Title:
Ankara piyasasında satılan salam, sucuk ve sosislerin nem, yağ, tuz, kül ve kalıntı nitrat, nitrit miktarlarının tayini üzerine bir araştırma
Author:
Kuyumcu, Aygün.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1999.
Physical Description:
57 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/348395 | TEZ/QU 146 K97 1999 | Searching... | Searching... |