Limit Search Results
Author
Subject
Material Type
Shelf Location
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
2 Results Found Subscribe to search results
00DEFAULT
Print
1. 
Cover image for UHT içme sütlerinde gelişen acılaşma ve jelleşme kusurlarının nedenleri ve çözüm yolları = Reasons and analysis of bitterness and gelation defects,developed in UHT milk
UHT içme sütlerinde gelişen acılaşma ve jelleşme kusurlarının nedenleri ve çözüm yolları = Reasons and analysis of bitterness and gelation defects,developed in UHT milk
Author 
Numanoğlu, Eren.
Preferred Shelf Number 
TEZ/7626 .N9711 2006
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Ankara piyasasında satışa sunulan ısıl işlem geçirmemiş sütlere uygulanan geleneksel kaynatma işleminin, sütün protein ve serbest amino asit düzeylerine etkisi
Ankara piyasasında satışa sunulan ısıl işlem geçirmemiş sütlere uygulanan geleneksel kaynatma işleminin, sütün protein ve serbest amino asit düzeylerine etkisi
Author 
Nergiz, Reyhan.
Preferred Shelf Number 
TEZ QU 145 N355 2006
Format: 
Availability 
Health Sciences Library~1
Available:
Copies: