Limit Search Results
Author
Publication Date
-
Subject
Material Type
Shelf Location
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
3 Results Found Subscribe to search results
000DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Transglutaminaz enziminin buğday, buğday - arpa ve buğday-soya unu karışmalarında proteinler, hamur reolojisi ve ekmek kalite karakteristikleri üzerine etkileri
Transglutaminaz enziminin buğday, buğday - arpa ve buğday-soya unu karışmalarında proteinler, hamur reolojisi ve ekmek kalite karakteristikleri üzerine etkileri
Author 
Başman, Arzu.
Preferred Shelf Number 
TEZ/6747 B292 2004
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Gurbet pastası : Hemşinliler, göç ve pastacılık
Gurbet pastası : Hemşinliler, göç ve pastacılık
Author 
Biryol, Uğur.
Preferred Shelf Number 
JV8745 B57 2017
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
3. 
Cover image for Pasta and noodle technology
Pasta and noodle technology
Author 
Kruger, James E., ed. Matsuo, Robert B., ed. Dick, Joel W., ed.
Preferred Shelf Number 
TP 435.M3 P375 1996
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies: