Limit Search Results
Author
Language
Publication Date
-
Material Type
Library
Switch to list view
Switch to thumbnail view
Select an Action
2 Results Found Subscribe to search results
00DEFAULT
Print
1. 
Cover image for Kimyasal interesterifikasyon yöntemi ile zeytinyağı bazlı yeni bir yağ ürününün geliştirilmesi ve kek-bisküvi üretiminde kullanılabilirliğinin araştırılması = Development of a new olive oil based fat by chemical interesterification and its utilization in cake-cookie production
Kimyasal interesterifikasyon yöntemi ile zeytinyağı bazlı yeni bir yağ ürününün geliştirilmesi ve kek-bisküvi üretiminde kullanılabilirliğinin araştırılması = Development of a new olive oil based fat by chemical interesterification and its utilization in cake-cookie production
Author 
Kaçar, Dilek.
Preferred Shelf Number 
TEZ 9368 .K33 2010
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies:
2. 
Cover image for Kek üretiminde kullanılan yağların emülsiyon oluşturma özelliklerinin incelenmesi = Investigation of emulsifying properties of some fats used in cake productions
Kek üretiminde kullanılan yağların emülsiyon oluşturma özelliklerinin incelenmesi = Investigation of emulsifying properties of some fats used in cake productions
Author 
Tiftik, Bengihan.
Preferred Shelf Number 
TEZ/9116 .T54 2009
Format: 
Availability 
Beytepe Library~1
Available:
Copies: