Title:
Konaklama işletmelerinin yiyecek-içecek bölümlerinde standart reçete kullanımı. (İstanbul, Ankara ve İzmir'deki seçilmiş belgeli konaklama işletmelerinde bir araştırma
Author:
Saç, Firuzan
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Universitesi, 1988.
Physical Description:
116 y.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/355065 | TEZ 1148 .S23 1988 | Searching... | Searching... |