Title:
Hidrate mısır nişastası ve jellerinin nem sorpsiyon izotermleri ve difuüzyon katsayıları = The Sorption isotherms of hydrated and gelatinized corn starches and moisture diffusivity
Author:
Uzman, Didem.
Publication Information:
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 1997.
Physical Description:
xv, 83 y. : tbl. , şkl.
Copies:
Available:*
Library | Material Type | Item Barcode | Shelf Number | Status | Item Holds |
|---|---|---|---|---|---|
Searching... | Thesis | 7.2/12/357510 | TEZ 3644 .U96 1997 | Searching... | Searching... |