Search Results for Milk - Narrowed by: Turkish - 2010SirsiDynix Enterprisehttps://katalog.hacettepe.edu.tr/client/en_US/default/default/qu$003dMilk$0026qf$003dLANGUAGE$002509Language$002509TUR$002509Turkish$0026qf$003dPUBDATE$002509Publication$002bDate$0025092010$0025092010$0026ic$003dtrue$0026ps$003d300?dt=list2024-10-17T05:16:49ZSanayide temiz-tükenmez enerji seçenekleri ve süt endüstrisinde bir örneğin incelenmesi = Industrial renewable energy alternatives and investigation of a case in milk ındustryent://SD_ILS/0/SD_ILS:1309592024-10-17T05:16:49Z2024-10-17T05:16:49ZAuthor Yıldırım Coşgun, Ayşe.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 9348 .C67 2010<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Yeşil çay polifenolleri ile süt proteinleri arasındaki etkileşimlerin ve süt ürünlerinde neden olabileceği işlevsel değişimlerin tanımlanması = Identification of interactions between green tea polyphenoles and milk proteins and resultant functional modifications in dairy productsent://SD_ILS/0/SD_ILS:1310622024-10-17T05:16:49Z2024-10-17T05:16:49ZAuthor Avcı, Elif.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 9376 .A93 2010<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Süt proteinlerinin transglutaminaz ile çapraz bağlanmasının maillard tepkimesi üzerine etkisi = The effect of crosslinking of milk proteins by transglutaminase on maillard reactionent://SD_ILS/0/SD_ILS:1311732024-10-17T05:16:49Z2024-10-17T05:16:49ZAuthor Güder, Zeynep Damla.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 9490 .G83 2010<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Doğal fermente gıdalar ve anne sütünden enterokokların izolasyonu, karakterizasyonu ve bunların probiyotik kültür olarak kullanabilme potansiyelinin araştırılması = Isolation and characterization of enteroccoci from naturally fermented foods and human milk and investigation of their usage potential as probiotic cultureent://SD_ILS/0/SD_ILS:1315432024-10-17T05:16:49Z2024-10-17T05:16:49ZAuthor Özmen Toğay, Sine.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 9468 .T64 2010<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>