Search Results for Proteins - Narrowed by: Beytepe Tez KoleksiyonuSirsiDynix Enterprisehttps://katalog.hacettepe.edu.tr/client/en_US/default/default/qu$003dProteins$0026qf$003dLOCATION$002509Shelf$002bLocation$0025091$00253ABEYTEPETEZ$002509Beytepe$002bTez$002bKoleksiyonu$0026ps$003d300?2024-09-07T15:13:36ZTransglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheeseent://SD_ILS/0/SD_ILS:1111552024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Yüksel, Zerrin<br/>Preferred Shelf Number TEZ/8341 .Y857 2007<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Resveratrolün Süt Proteinleri ve Maillard Tepkimesine Etkileri = Effects of Resveratrol on Milk Proteins and Maillard Reactionent://SD_ILS/0/SD_ILS:1398092024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Acar, Furkan.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 10113 .A23 2011<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Süt proteinlerinin transglutaminaz ile çapraz bağlanmasının maillard tepkimesi üzerine etkisi = The effect of crosslinking of milk proteins by transglutaminase on maillard reactionent://SD_ILS/0/SD_ILS:1311732024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Güder, Zeynep Damla.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 9490 .G83 2010<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Yeşil çay polifenolleri ile süt proteinleri arasındaki etkileşimlerin ve süt ürünlerinde neden olabileceği işlevsel değişimlerin tanımlanması = Identification of interactions between green tea polyphenoles and milk proteins and resultant functional modifications in dairy productsent://SD_ILS/0/SD_ILS:1310622024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Avcı, Elif.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 9376 .A93 2010<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Akciğer yüzey aktif maddeleri-hibrit yüzey aktif maddeleri karışımlarının kan proteinleri ile etkileşimi = Interaction of lung surfactant-hybrid surfactant mixture with blood serum proteinsent://SD_ILS/0/SD_ILS:1247932024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Uslu, Burçin.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/9124 .U85 2009<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Triticum L.'un bazı çeşitleri ve aegilops L.'un bazı türlerinde yüksek sıcaklık şok proteinlerinin belirlenmesi = Determination of heat shock proteins in some cultivars of Triticum L.and some species of Aegilops L.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1045862024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Efeoğlu, Banu.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/7586 .E271 2006<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Molecularly imprinted polymers for separation of proteins = Proteinlerin ayrılması için moleküler baskılanmış polimerlerent://SD_ILS/0/SD_ILS:1002152024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Odabaşı, Mehmet.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/7296 O22 2005<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Süne (Eurygaster spp.) proteolitik enzimlerinin izolasyonu, karakterizasyonu, saflaştırılması ve gluten proteinleri üzerine etkilerinin belirlenmesi = Isolation,characterization,purification of wheat bug (Eurygaster spp) proteasses and determination of its effects on gluten proteinsent://SD_ILS/0/SD_ILS:268352024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Sivri, Dilek.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 3776 .S58 1998<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Isıl işlemlerin süt proteinlerinin yüzey hidrofobisitesi ve etkileşimleri üzerine etkilerient://SD_ILS/0/SD_ILS:397982024-09-07T15:13:36Z2024-09-07T15:13:36ZAuthor Yüksel, Zerrin.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/5153 Y9 2001<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>