Search Results for Yoğurt. - Narrowed by: Beytepe LibrarySirsiDynix Enterprisehttps://katalog.hacettepe.edu.tr/client/en_US/default/default/qu$003dYo$0025C4$00259Furt.$0026qf$003dLIBRARY$002509Library$0025091$00253ABEYTEPE$002509Beytepe$002bLibrary$0026ps$003d300?2026-03-07T10:06:02ZAcıdophilus'lu yoğurt üretim tekniklerient://SD_ILS/0/SD_ILS:249442026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Özbaş, Z. Yeşim.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 1886 DR. 1991<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheeseent://SD_ILS/0/SD_ILS:1111552026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Yüksel, Zerrin<br/>Preferred Shelf Number TEZ/8341 .Y857 2007<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Probiyotik yoğurt üretiminde soya sütünden yararlanma olanaklarının araştırılmasıent://SD_ILS/0/SD_ILS:919942026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Özbey, Fatih.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/6764 O1 2004<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Peynir suyu tozunun peynir ve yoğurt üretiminde kuru madde arttırıcı olarak kullanılması ve teknolojik özelliklere olan etkisi = Utilization of whey powder as a dry matter enhancer in cheese and yogurt production and its affects to technological propertiesent://SD_ILS/0/SD_ILS:866222026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Günal, Nilgün.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/6073 G954 2003<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonuent://SD_ILS/0/SD_ILS:742312026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Yılmaz, Remziye.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/5272 Y56 2002<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Yoğurt : III. Millı̂ Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994, İstanbul.ent://SD_ILS/0/SD_ILS:1043022026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Milli Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu (3rd : 1994 : Istanbul, Turkey)<br/>Preferred Shelf Number SF 275.Y6 M55 1994<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Yoğurt üretiminde jelatin ve sodyum kazeinat kullanımının yoğurt kalitesi üzerine etkisient://SD_ILS/0/SD_ILS:245062026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Akçaba, Mustafa.<br/>Preferred Shelf Number TEZ 1444 A33 1989<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Silivrim kaymak!" : Türkiye'nin yoğurtlarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:5158212026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Ünsal, Artun. Emden, Cemal.<br/>Preferred Shelf Number SF275.Y6 U573 2019<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Silivrim kaymak!" : Türkiye'nin yoğurtlarıent://SD_ILS/0/SD_ILS:1118222026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Ünsal, Artun. Emden, Cemal.<br/>Preferred Shelf Number SF275.Y6 U573 2007<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>Yoghurt : science and technologyent://SD_ILS/0/SD_ILS:699132026-03-07T10:06:02Z2026-03-07T10:06:02ZAuthor Tamime, A. Y. Robinson, R. K., ort. yaz.<br/>Preferred Shelf Number SF 275.Y6 T36 1999<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>