Search Results for Yogurt. - Narrowed by: Turkish
SirsiDynix Enterprise
https://katalog.hacettepe.edu.tr/client/en_US/default/default/qu$003dYogurt.$0026qf$003dLANGUAGE$002509Language$002509TUR$002509Turkish$0026ic$003dtrue$0026ps$003d300?
2024-09-16T15:03:33Z
Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheese
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:111155
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Yüksel, Zerrin<br/>Preferred Shelf Number TEZ/8341 .Y857 2007<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>
Probiyotik yoğurt üretiminde soya sütünden yararlanma olanaklarının araştırılması
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:91994
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Özbey, Fatih.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/6764 O1 2004<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>
Peynir suyu tozunun peynir ve yoğurt üretiminde kuru madde arttırıcı olarak kullanılması ve teknolojik özelliklere olan etkisi = Utilization of whey powder as a dry matter enhancer in cheese and yogurt production and its affects to technological properties
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:86622
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Günal, Nilgün.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/6073 G954 2003<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>
Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonu
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:74231
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Yılmaz, Remziye.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/5272 Y56 2002<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>
Yoğurt : III. Millı̂ Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2-3 Haziran 1994, İstanbul.
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:104302
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Milli Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu (3rd : 1994 : Istanbul, Turkey)<br/>Preferred Shelf Number SF 275.Y6 M55 1994<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>
Süt ve sütten yapılan yoğurt ve tatlılarda hazırlama, pişirme ve saklama sırasında oluşan vitamin kayıpları
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:63360
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Yazman, Ayşen.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/QU 146 Y13 1994<br/>Format: Books<br/>Availability Health Sciences Library~1<br/>
Hayvansal protein kaynağı olarak et yerine yoğurt kullanılan diyetin hiperkolesterolemili hastalarda serum kolesterol düzeyine etkisinin incelenmesi
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:63034
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Özkan, Emine.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/QU 146 O99 1984<br/>Format: Books<br/>Availability Health Sciences Library~1<br/>
Ankara ilinde farklı sosyo-ekonomik yapıdaki ailelerin içme sütü ve yoğurt tüketimlerini etkileyen faktörlerin incelenmesi ve çeşitli kaynaklardan sağlanan içme sütlerinin bileşim ve hijyenik kaliteleri
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:63078
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Töreci, Gülsün.<br/>Preferred Shelf Number TEZ/QU 146 TOR 1983<br/>Format: Books<br/>Availability Health Sciences Library~1<br/>
Silivrim kaymak!" : Türkiye'nin yoğurtları
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:515821
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Ünsal, Artun. Emden, Cemal.<br/>Preferred Shelf Number SF275.Y6 U573 2019<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>
Yoğurdun öyküsü : Probiyotiklerin tarihi
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:380854
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Yurdakök, Murat.<br/>Preferred Shelf Number SF275.Y6 Y87 2015<br/>Format: Books<br/>Availability Health Sciences Library~1<br/>
Silivrim kaymak!" : Türkiye'nin yoğurtları
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:111822
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Ünsal, Artun. Emden, Cemal.<br/>Preferred Shelf Number SF275.Y6 U573 2007<br/>Format: Books<br/>Availability Beytepe Library~1<br/>
Toplu oyunları
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:114329
2024-09-16T15:03:33Z
2024-09-16T15:03:33Z
Author Karas, Nursen 1938-<br/>Preferred Shelf Number PL248.K373 T67 2005 V.1<br/>Format: Books<br/>Availability Conservatory Library~2<br/>