Arama Sonuçları Acrylamide. - Daraltılmış: 2010SirsiDynix Enterprisehttps://katalog.hacettepe.edu.tr/client/tr_TR/default_tr/default_tr/qu$003dAcrylamide.$0026qf$003dPUBDATE$002509Yay$0025C4$0025B1n$002bY$0025C4$0025B1l$0025C4$0025B1$0025092010$0025092010$0026ps$003d300?dt=list2024-11-26T17:58:40ZAmino Asit Zenginleştirmesinin Bisküvi ve Benzeri Ürünlerde Akrilamid Oluşumuna Etkisi = Effect of Amino Acid Enrichment on Acrylamide Formation in Cookies and Cookie- Like Productsent://SD_ILS/0/SD_ILS:1360772024-11-26T17:58:40Z2024-11-26T17:58:40ZYazar Yıldırım, Aslı.<br/>Yer Numarası TEZ 9713 .Y55 2010<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Model ortamda ve patates kızartmasında gerçekleşen maillard reaksiyonunun akrilamid, renk ve antioksidan kapasite açısından yapay sinir ağı kullanılarak modellenmesi = Modelling the maillard reaction in model systems and fried potatos by using artificial neural network with respect to acrylamide, color and antioxidant capacityent://SD_ILS/0/SD_ILS:1309212024-11-26T17:58:40Z2024-11-26T17:58:40ZYazar Serpen, Arda.<br/>Yer Numarası TEZ 9335 .S47 2010<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Malt üretiminde akrilamid oluşumunun sınırlandırılması = Mitigation of acrylamide formation during malt processingent://SD_ILS/0/SD_ILS:1311162024-11-26T17:58:40Z2024-11-26T17:58:40ZYazar Basıncı, Fatma.<br/>Yer Numarası TEZ 9388 .B37 2010<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>