Arama Sonuçları Bread -- Additives. - Daraltılmış: TurkishSirsiDynix Enterprisehttps://katalog.hacettepe.edu.tr/client/tr_TR/default_tr/default_tr/qu$003dBread$002b--$002bAdditives.$0026qf$003dLANGUAGE$002509Dil$002509TUR$002509Turkish$0026ps$003d300?dt=list2026-01-18T18:31:32ZBazı ekmek katkı maddelerinin buğday unu ve hamurunda protein karbonhidrat kompleksi üzerine etkisi = Effects of some bread additives on the protein carbohydrate complexin wheat flour and doughsent://SD_ILS/0/SD_ILS:614422026-01-18T18:31:32Z2026-01-18T18:31:32ZYazar (Kılıç) Erkul, Serpil.<br/>Yer Numarası TEZ 4431 .E75 1999<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Bazı ekmek katkı maddelerinin gluten fraksiyonlarındaki protein-lipid kompleksi üzerine etkisi = Effect of some bread additives on the protein-lipid complex of gluten fractionsent://SD_ILS/0/SD_ILS:267132026-01-18T18:31:32Z2026-01-18T18:31:32ZYazar Demiralp, Hande.<br/>Yer Numarası TEZ 3650 .D46 1997<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>