Arama Sonuçları Cheese. - Daraltılmış: Beytepe Tez KoleksiyonuSirsiDynix Enterprisehttps://katalog.hacettepe.edu.tr/client/tr_TR/default_tr/default_tr/qu$003dCheese.$0026qf$003dLOCATION$002509Shelf$002bLocation$0025091$00253ABEYTEPETEZ$002509Beytepe$002bTez$002bKoleksiyonu$0026ps$003d300$0026isd$003dtrue?2024-12-11T16:24:11Z"Cheese Pot" olarak tanımlanan kaplarent://SD_ILS/0/SD_ILS:787502024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Çayır, Ümit.<br/>Yer Numarası TEZ/5518 C317 2002<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Transglutaminazın süt proteinlerinin bazı işlevsel özelliklerinin değişimi üzerine etkisi ve yoğurt ve peynire uygulanabilirliği = The effect of transglutaminase on modification of some functional properties of milk proteins and its adaptability on yogurt and cheeseent://SD_ILS/0/SD_ILS:1111552024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Yüksel, Zerrin<br/>Yer Numarası TEZ/8341 .Y857 2007<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Beyaz Peynir Üretiminde Probiyotik Enterococcus Faecium'un Ek Kültür Olarak Kullanımı ve Bunun Oksidasyon-Redüksiyon Potansiyeli ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi = Utilization of Probiotic Enterococcus Faecium as Adjunct Culturies in White Cheese Production and its Effects on Oxidation-Reduction Potential and Cheese Qualityent://SD_ILS/0/SD_ILS:1359932024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Bulat, Tuğba.<br/>Yer Numarası TEZ 9689 .B85 2011<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Beyaz Peynir Üretiminde Rennet Macunu Kullanımı ve Peynir Kalitesi Üzerine Etkisi = Utilization of Rennet Paste in the Production ofr Turkish White Cheese Qualityent://SD_ILS/0/SD_ILS:1397552024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Kaya Yaşar, Ebru.<br/>Yer Numarası TEZ 10095 .Y37 2011<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Peynir üretiminde starter kültürlere ek olarak bazı bakteri suşlarının kullanımı ve bunun peynir özelliklerine etkisi = Utilization of Some adjunct bacteria strains in cheese production in addition to starter culture and their effects on the cheese propertiesent://SD_ILS/0/SD_ILS:1052992024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Wishah, Refaat.<br/>Yer Numarası TEZ/7863 .W8145 2006<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Fonksiyonel beyaz peynir üretiminde süt yağı yerine bazı alternatif maddelerin kullanımı ve bunların kalite parametreleri üzerine etkisi = Utilization of alternative substances instead of milk fat in functional white cheese production and their effect on the quality parametersent://SD_ILS/0/SD_ILS:1001812024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Arslan, Seher.<br/>Yer Numarası TEZ/7276 A781 2005<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Peynir suyu tozunun peynir ve yoğurt üretiminde kuru madde arttırıcı olarak kullanılması ve teknolojik özelliklere olan etkisi = Utilization of whey powder as a dry matter enhancer in cheese and yogurt production and its affects to technological propertiesent://SD_ILS/0/SD_ILS:866222024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Günal, Nilgün.<br/>Yer Numarası TEZ/6073 G954 2003<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Beyaz peynir üretiminde sodyum klorürü düşürülmüş salamura kullanımının kalite üzerine etkileri = Utilization of sodium chloride reduced brine in the production of white cheese and the effects on the qualityent://SD_ILS/0/SD_ILS:713272024-12-11T16:24:11Z2024-12-11T16:24:11ZYazar Bayram, Elif Betül.<br/>Yer Numarası TEZ 4901 .B39 1999<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>