Arama Sonuçları Food -- Composition.

Food composition and nutrition tables

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Scherz, Heimo. Senser, Friedrich. Souci, Siegfried Walter, 1904-
Yer Numarası TX551 F6856 2000
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food composition and analysis : methods and strategies

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Haghi, A. K., editor. Carvajal-Millan, Elizabeth, editor.
Yer Numarası TP370 .F66 2014
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Vitamin E : food chemistry, composition, and analysis

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Eitenmiller, Ronald R. (Ronald Ray), 1944, author. Lee, Junsoo, 1967-
Yer Numarası QP772 .T6 E38 2004
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Minor fruits : nutritional composition, bioactive potential, and their food applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sofi, Sajad Ahmad, editor. Muzaffar, Khalid, editor. Dar, Basharat Nabi, editor Mir, Shabir Ahmad, editor
Yer Numarası TP440
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003518907 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Mediterranean Wild Edible Plants Ethnobotany and Food Composition Tables

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sánchez-Mata, María de Cortes. editor. Tardío, Javier. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-1-4939-3329-7
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Vegetable oils in food technology composition, properties and uses

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Gunstone, F. D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10517359
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Microfluidics in food processing : technologies and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Tarafdar, Ayon, editor.
Yer Numarası TX553 .W3
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781032632599 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Pumpkin Seed: Newer Perspectives

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bashir, Khalid. author. (orcid)0000-0002-8191-4263 Jan, Kulsum. author. Habib, Mehvish. author. Jan, Shumaila. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-83803-3
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The Microbiome How our Inner Ecosystem Controls the Immune System and Prevents Inflammation

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Lucius, Richard. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-78821-5
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Ethnic and Indigenous Food Technologies Role in Climate and Health Resilience

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Tiwari, Ajita. editor. Sarma, Hemen. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-981-96-9286-6
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Microplastics: Ecological and Food Security Implications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Abubakr, Adnan. editor. Amin, Adnan. editor. M Malik, Monisa. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-94480-2
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Physical and Biological Barriers at the Interface Between the Gut Microbiome and the Immune System

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Falcone, Marika. editor. (orcid)0000-0001-6080-5351 Antonini Cencicchio, Martina. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-84065-4
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Edible Flowers: Source of Phytonutrients, Valorization and Technological Advancements

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Poonia, Amrita. editor. (orcid)0000-0002-2595-2900 Panesar, Parmjit S. editor. (orcid)0000-0003-4652-9199 Moreno, Maricarmen Iñiguez. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-032-00667-7
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Biorefining Fruit Waste Technological Advances in a Circular Bioeconomy.

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Panesar, Parmjit Singh. Ray, Ramesh C. Aguilar-Rivera, Noe.
Yer Numarası TP339
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394301256
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Jaboticaba Berry A Brazilian Superfruit

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Nascimento, Roberto de Paula do. editor. Machado, Ana Paula da Fonseca. editor. Batista, Ângela Giovana. editor. (orcid)0000-0002-1650-6589 Marostica Junior, Mario Roberto. editor. (orcid)0000-0001-8877-3160 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-81489-1
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Chidozie Ogwu, Matthew. editor. (orcid)0000-0001-6054-1667 Chibueze Izah, Sylvester. editor. (orcid)0000-0001-5526-006X SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-90087-7
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Aquaculture: Enhancing Food Security and Nutrition

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ahmed, Imtiaz. editor. (orcid)0000-0003-4821-1707 Ahmad, Ishtiyaq. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-92858-1
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

STRUCTURED FOODS

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar U., Gnana Moorthy Eswaran, editor.
Yer Numarası TP370
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003355441 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Plant food phytochemicals and bioactive compounds in nutrition and health

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Onuh, John O. (John Oloche), editor. Pathak, Yashwant, editor.
Yer Numarası QK898 .B54
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003340201 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Cereals and Nutraceuticals

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Singh, Joginder. editor. Kaur, Sawinder. editor. Rasane, Prasad. editor. (orcid)0000-0002-5807-4091 Singh, Jyoti. editor. (orcid)0000-0003-0838-6393 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-981-97-2542-7
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Hydrogen Energetics : A Future Clean Energy Carrier.

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Press, Roman J.
Yer Numarası TP359 .H8 P74 2024
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394173310
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Biobased Nanomaterials Applications in Biomedicine, Food Industry, Agriculture, and Environmental Sustainability

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ahmed, Shakeel. editor. (orcid)0000-0001-5410-2975 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-981-97-0542-9
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Arbuscular Mycorrhizal Fungi in Sustainable Agriculture: Nutrient and Crop Management

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Parihar, Manoj. editor. (orcid)0000-0002-2977-5905 Rakshit, Amitava. editor. (orcid)0000-0002-9406-8262 Adholeya, Alok. editor. Chen, Yinglong. editor. (orcid)0000-0003-0798-8683 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-981-97-0300-5
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Younis, Kaiser. editor. Yousuf, Owais. editor. (orcid)0000-0002-9706-3707 Ul Islam, Shahid. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-63829-9
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Chemical and functional properties of food components

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Staroszczyk, Hanna, editor. Sikorski, Zdzisław E., editor.
Yer Numarası TX545
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003265955 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Materials science and engineering in food product development

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Lai, Wing-Fu, editor.
Yer Numarası TP370 .M365 2023
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119860594
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Novel and alternative methods in food processing : biotechnological, physicochemical, and mathematical approaches

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Veena, N. (Nagaraj), editor. Goyal, Megh R., editor. Watharkar, Ritesh B., editor.
Yer Numarası TP370
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003328605 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Starch and starchy food products : improving human health

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bello Pérez, Luis Arturo, editor. Alvarez-Ramirez, Jose, editor. Dhital, Sushil, editor.
Yer Numarası TP415
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003088929 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Brazilian Mangroves and Salt Marshes

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Schaeffer-Novelli, Yara. editor. Abuchahla, Guilherme Moraes de Oliveira. editor. Cintrón-Molero, Gilberto. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-13486-9
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

One Health Implications of Agrochemicals and their Sustainable Alternatives

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ogwu, Matthew Chidozie. editor. Chibueze Izah, Sylvester. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-981-99-3439-3
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutrition Biophysics An Introduction for Students, Professionals and Career Changers

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Vilgis, Thomas A. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-662-67597-7
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ramadan, Mohamed Fawzy. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-35426-7
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advances in Plant Sprouts Phytochemistry and Biofunctionalities

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Majid, Ishrat. editor. Kehinde, Bababode Adesegun. editor. Dar, Basharat. editor. Nanda, Vikas. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-40916-5
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The Aquatic World of Penguins Biology of Fish-Birds

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ainley, David G. author. Wilson, Rory P. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-031-33990-5
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Current challenges for the aquatic products processing industry

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Verrez-Bagnis, Véronique, editor
Yer Numarası SH335
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394264728
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Honey : composition and health benefits

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Khalil, Md. Ibrahim, editor. Gan, Siew Hua, editor. Goh, Bey Hing, editor.
Yer Numarası RM666 .H55 H63 2023
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119113324
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Essential oils : extraction methods and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Inamuddin, 1980- editor.
Yer Numarası TP958 .E87 2023
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119829614
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Lead in glassy materials in cultural heritage

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bouquillon, Anne, editor Lehuédé, Patrice, editor
Yer Numarası TP858
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394265411
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food structure engineering and design for improved nutrition, health and well-being

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Cerqueira, Miguel Ângelo Parente Ribeiro, editor. Castro, Lorenzo Miguel Pastrana, editor.
Yer Numarası ONLİNE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323855136
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food chemistry : the role of additives, preservatives and adulteration

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sen, Mousumi (Professor of chemistry), editor.
Yer Numarası TX541 .F66 2022
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119792130
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Dry beans and pulses : production, processing, and nutrition

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Siddiq, Muhammad, 1957- editor. Uebersax, Mark A., editor.
Yer Numarası TP444 .B38
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119776802
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food formulation : novel ingredients and processing techniques

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Pathania, Shivani, editor. Tiwari, Brijesh K., editor.
Yer Numarası TX531 .F564 2021
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119614760
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Sustainable uses of byproducts from silk processing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Reddy, Narendra (Narendra Rama), author. Aramwit, Pornanong, author.
Yer Numarası TS1667
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527828760
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Modified atmosphere packaging of foods : principles and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Lee, Dong Sun, author.
Yer Numarası TP374.6 .L44 2021
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119530916
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Fermentation processes : emerging and conventional technologies

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Koubaa, Mohamed, editor. Barba, Francisco (Francisco J.), editor. Roohinejad, Shahin, editor.
Yer Numarası QR151 .F449 2021
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119505822
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Guo, Mingruo, 1960- editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081028988
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Dietary polyphenols : their metabolism and health effects

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Tomas-Barberan, F. A. (Francisco A.), editor. González-Sarrías, Antonio, 1980- editor. García-Villalba, Rocío, 1981- editor.
Yer Numarası QK898 .P764 D54 2021
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119563754
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food structure and functionality

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Galanakis, Charis M.
Yer Numarası ONLİNE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128214534
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Phytopharmaceuticals : potential therapeutic applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Chauhan, Durgesh Nandini, editor. Shah, Kamal, editor.
Yer Numarası RC350 .C54 P494 2021
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119682059
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food wastes and by-products : nutraceutical and health potential

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Campos Vega, Rocío, editor. Oomah, B. D. (B. Dave), editor. Vergara-Castañeda, Haydé Azeneth, editor.
Yer Numarası TP373.8 .F66 2020
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119534167
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nuts and seeds in health and disease prevention

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Preedy, Victor R., editor. Watson, Ronald R. (Ronald Ross), editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128185537
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Wheat -- an exceptional crop botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Wieser, Herbert. Koehler, Peter. Scherf, Katharina A.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128217153
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The Mediterranean diet : an evidence-based approach

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Preedy, Victor R. Watson, Ronald R. (Ronald Ross)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128186497
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Kosseva, Maria R., editor. Webb, Colin, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128171219
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Present and future of high pressure processing : a tool for developing innovative, sustainable, safe and healthy foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Barba, Francisco (Francisco J.)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128164051
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Characterization of nanoencapsulated food ingredients

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Jafari, Seid Mahdi.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128156674
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food structure development

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Spyropoulos, Fotios, editor. Lazidis, Aris, editor. Norton, Ian T., editor.
Yer Numarası ONLİNE
Elektronik Erişim http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=2294685
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Emerging natural hydrocolloids : rheology and functions

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Razavi, Seyed Mohammad Ali, 1967- editor.
Yer Numarası TP456 .H93 E44 2019
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119418511
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food frying : chemistry, biochemistry, and safety

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Zeb, Alam, 1979- author.
Yer Numarası TX689 .Z43 2019
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119468417
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

HANDBOOK OF NUTRITIVE VALUE OF PROCESSED FOOD Volume 1, Food for human use

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Rechcígl, Miloslav, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429290527 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food nanotechnology : principles and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Anandharamakrishnan, C., editor. Parthasarathi, S., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781315153872 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Polymer waste management

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Fink, Johannes Karl, author.
Yer Numarası TD798 .F544 2018
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119536376
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Essential oils in food processing : chemistry, safety and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Hashemi, Seyed Mohammad Bagher, 1986- editor. Khaneghah, Amin Mousavi, editor. Sant'Ana, Anderson de Souza, editor.
Yer Numarası TP958 .E875 2018
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119149392
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Aquaculture in China : success stories and modern trends

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Gui, Jianfang, editor. Tang, Qisheng, editor. Li, Zhongjie, 1957- editor. Liu, Jiashou, editor. De Silva, Sena S., editor.
Yer Numarası SH105 .A68 2018
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119120759
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advanced nutrition and dietetics in obesity

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Hankey, Catherine, editor.
Yer Numarası RA645 .O23 A38 2018 EB
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118857991
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Emulsion-based systems for delivery of food active compounds : formation, application, health and safety

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Roohinejad, Shahin, editor. Greiner, Ralf, editor. Oey, Inwati, editor. Wen, Jingyuan, editor.
Yer Numarası TP156 .E6
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119247159
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Dietary fibre functionality in food & nutraceuticals : from plant to gut

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Hosseinian, Farah, 1960- editor. Oomah, B. D. (B. Dave), editor. Campos Vega, Rocío, editor.
Yer Numarası TX553 .F53
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119138105
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Pseudocereals : chemistry and technology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Haros, Claudia Monika, 1966- editor. Schönlechner, Regine, editor.
Yer Numarası SB189 .P775 2017
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118938256
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Glass transition and phase transitions in food and biological materials

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ahmed, Jasim, editor. Roos, Yrjö H., editor. Rahman, Shafiur, editor. Ray, Suprakas Sinha, 1973- editor.
Yer Numarası TP372.5 .G56 2017 EB
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118935682
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of milk of non-bovine mammals

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Park, Young W., editor. Haenlein, George F. W., editor. Wendorff, William L., editor.
Yer Numarası SF249
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119110316
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Olives and olive oil as functional foods : bioactivity, chemistry and processing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Kiritsakis, Apostolos K. (Apostolos Konstantinoy), editor. Shahidi, Fereidoon, 1951- editor.
Yer Numarası QP144 .F85
Elektronik Erişim https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119135340
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Fermented foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Montet, Didier. Ray, Ramesh C.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Electron spin resonance in food science

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Shukla, Ashutosh Kumar, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128054284
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Ingredients extraction by physicochemical methods in food

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai. Holban, Alina Maria.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115213
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Foods, nutrients and food ingredients with authorised EU health claims

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sadler, Michele J.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081009222 ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081009222
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

EDIBLE STRUCTURES : the basic science of what we eat.

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar AGUILERA, JOSE MIGUEL.
Yer Numarası TX551
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429113062 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Non-equilibrium states and glass transitions in foods : processing effects and product-specific implications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bhandari, Bhesh, editor. Roos, Yrjö H., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003091
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutraceutical and functional food components : effects of innovative processing techniques

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Galanakis, Charis M., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128052570
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Modern Tools and Techniques to Understand Microbes

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Varma, Ajit. editor. (orcid)0000-0001-6100-0045 Sharma, Arun Kumar. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-49197-4
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Mycorrhiza - Eco-Physiology, Secondary Metabolites, Nanomaterials

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Varma, Ajit. editor. (orcid)0000-0001-6100-0045 Prasad, Ram. editor. (orcid)0000-0002-3670-0450 Tuteja, Narendra. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-57849-1
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Mycorrhiza - Function, Diversity, State of the Art

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Varma, Ajit. editor. (orcid)0000-0001-6100-0045 Prasad, Ram. editor. (orcid)0000-0002-3670-0450 Tuteja, Narendra. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-53064-2
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Collaboration in a Data-Rich World 18th IFIP WG 5.5 Working Conference on Virtual Enterprises, PRO-VE 2017, Vicenza, Italy, September 18-20, 2017, Proceedings

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Camarinha-Matos, Luis M. editor. (orcid)0000-0003-0594-1961 Afsarmanesh, Hamideh. editor. (orcid)0000-0001-5402-2000 Fornasiero, Rosanna. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-65151-4
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Foodborne Pathogens Virulence Factors and Host Susceptibility

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Gurtler, Joshua B. editor. Doyle, Michael P. editor. Kornacki, Jeffrey L. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-56836-2
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Mycorrhiza - Nutrient Uptake, Biocontrol, Ecorestoration

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Varma, Ajit. editor. (orcid)0000-0001-6100-0045 Prasad, Ram. editor. (orcid)0000-0002-3670-0450 Tuteja, Narendra. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-68867-1
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The Red Sea Ecosystem and Fisheries

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Tesfamichael, Dawit. editor. Pauly, Daniel. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-94-017-7435-2
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Biosurfactants of Lactic Acid Bacteria

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sharma, Deepansh. author. Saharan, Baljeet Singh. author. Kapil, Shailly. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-26215-4
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Biology and Ecology of Antarctic Krill

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Siegel, Volker. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-29279-3
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Translational Research Methods for Diabetes, Obesity and Cardiometabolic Drug Development A Focus on Early Phase Clinical Studies

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Krentz, Andrew J. editor. Heinemann, Lutz. editor. Hompesch, Marcus. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-1-4471-4920-0
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutrition for the Primary Care Provider

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bier, D.M., editor. Mann, J., editor. Alpers, D.H., editor. Vorster, H.H.E., editor. Gibney, M.J., editor.
Yer Numarası XX(549045.1)
Elektronik Erişim https://karger.com/book/doi/10.1159/isbn.978-3-318-02667-2
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food engineering handbook. Food process engineering

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Varzakas, Theodoros. Tzia, Constantina.
Yer Numarası TP370 F5673 2014
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Nutritionism : the science and politics of dietary advice

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Scrinis, Gyorgy.
Yer Numarası RA784 S435 2013
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food engineering handbook : food process engineering

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Varzakas, Theodoros, editor. Tzia, Constantina, editor.
Yer Numarası TP370 .F5673 2015
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Preventive Nutrition The Comprehensive Guide for Health Professionals

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bendich, Adrianne. editor. Deckelbaum, Richard J. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-22431-2
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Seafood science : advances in chemistry, technology and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Kim, Se-Kwon, editor.
Yer Numarası TX385 .S435 2015
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food engineering handbook, two volume set

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Tzia, Constantina, editor. Varzakas, Theodoros, editor. Taylor and Francis.
Yer Numarası TP370
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Mechanisms of Taste Transduction

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Simon, Sidney A., author. Roper, Stephen D., author.
Yer Numarası QP456 .S566 2014
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ozilgen, Z., Sibel, author. Taylor and Francis.
Yer Numarası TX545
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The chemistry of food

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Velíšek, Jan, 1946-
Yer Numarası TP372.5 V4513 2014
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Fats in food technology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Rajah, Kanes K., editor.
Yer Numarası ONLINE(341783.1)
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118788745
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food structures, digestion and health

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Boland, Mike. Golding, Matt. Singh, Harjinder.
Yer Numarası ONLINE(355883.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124046108
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Foodinformatics Applications of Chemical Information to Food Chemistry

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Martinez-Mayorga, Karina. editor. Medina-Franco, José Luis. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-10226-9
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Barbieri, Giampiero. author. Barone, Caterina. author. Bhagat, Arpan. author. Caruso, Giorgia. author. Conley, Zachary Ryan. author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://doi.org/10.1007/978-3-319-11358-6
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Safety assessment of genetically engineered fruits and vegetables : a case study of the flavr SAVR tomato

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Redenbaugh, Keith, author. Taylor and Francis.
Yer Numarası SB349
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Introduction to the physical chemistry of foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ritzoulis, Christos.
Yer Numarası TX541 R58 2013
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Tiwari, Brijesh K. Brunton, Nigel. Brennan, Charles S.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118464717
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Gıda analizleri

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Cemeroğlu, Bekir.
Yer Numarası TX541 G45 2013
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Introduction to the physical chemistry of foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ritzoulis, Christos., author. Rhoades, Jonathan.
Yer Numarası TX541 .R58 2013
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutritional epidemiology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Willett, Walter.
Yer Numarası RA645 .N87 W54 2013
Elektronik Erişim Oxford scholarship online http://dx.doi.org/10.1093/acprof:oso/9780199754038.001.0001
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Dictionary of food compounds with CD-ROM

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Yannai, Shmuel.
Yer Numarası TP368.2 .D33 2013
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Microbial ecology in sustainable agroecosystems

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Cheeke, Tanya E. Coleman, David C., 1938- Wall, Diana H.
Yer Numarası QR111 .M384 2013
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Biochemistry of foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) Shahidi, Fereidoon, 1951-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780122423529
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Analytical methods for food and dairy powders

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Schuck, Pierre. Dolivet, Anne. Jeantet, Romain.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118307397 http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=865169 Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpAMFDP003 DawsonEra http://www.dawsonera.com/depp/reader/protected/external/AbstractView/S9781118307441
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food biochemistry and food processing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Simpson, Benjamin K.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035 Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10560695 ebrary http://site.ebrary.com/id/10560695
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food materials science and engineering

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bhandari, Bhesh. Roos, Yrjö H.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118373903 Books24x7 http://www.books24x7.com/marc.asp?bookid=49606 ebrary http://site.ebrary.com/id/10583398
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Arana, Ignacio.
Yer Numarası TX531 .P49 2012
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Chemical analysis of food: techniques and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Picó, Yolanda.
Yer Numarası TX545 C434 2012
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

The kitchen as laboratory : reflections on the science of food and cooking

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Vega, César. Ubbink, Job. Linden, Erik van der.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim http://www.jstor.org/stable/10.7312/vega15344
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Color in food : technological and psychophysical aspects

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Caivano, Jose Luis. Pilar Buera, Maria del.
Yer Numarası TP370.9 .C64 C65 2012
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food flavors : chemical, sensory and technological properties

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Jelen, Henryk.
Yer Numarası TX531 .F66 2012
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food science : research and technology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Haghi, A. K.
Yer Numarası TX541 .F66 2012
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Chemical analysis of food techniques and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Picó, Yolanda.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123848628
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The chemistry of food additives and preservatives

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Msagati, Titus A. M.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118274132
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Leveraging food technology for obesity prevention and reduction efforts : workshop summary

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Pray, Leslie A. Pillsbury, Laura, 1984- Institute of Medicine (U.S.). Food Forum. Institute of Medicine (U.S.). Food and Nutrition Board. Leveraging Food Technology for Obesity Prevention and Reduction Efforts (2010 : Washington, D.C.)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=396576
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Magnetic resonance in food science an exciting future

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (10th : 2010 : Clermont-Ferrand-Theix Institut National de la Recherche Agronomique) Renou, J.-P. Webb, G. A. (Graham Alan), 1935- Belton, P. S.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=519501
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advanced food chemistry

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Iqbal, S. A. Iqbal, Neelofar, joint author.
Yer Numarası TP248.65.F66 I63 2011
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Nutritional assessment of athletes

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Driskell, Judy A. (Judy Anne) Wolinsky, Ira.
Yer Numarası TX361 .A8 N893 2011
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Chemical, biological, and functional aspects of food lipids

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sikorski, Zdzislaw E. Kosakowska, Anna, 1938-
Yer Numarası TP453 .L56 C48 2011
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Organic acids and food preservation

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Theron, Maria M. Lues, J. F. Rykers (Jan Frederick Rykers)
Yer Numarası TP371.2
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429191763 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Emerging technologies for food quality and food safety evaluation

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Cho, Yong-Jin, 1961-
Yer Numarası TP372.5 .E44 2011
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

CRC desk reference for nutrition

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Berdanier, Carolyn D., author.
Yer Numarası QP141 .B523 2011
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutritional assessment of athletes

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Driskell, Judy A. (Judy Anne) Wolinsky, Ira.
Yer Numarası TX361 .A8 N893 2011
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

CRC desk reference for nutrition

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Berdanier, Carolyn D., author.
Yer Numarası QP141 .B523 2011
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Analytical chemistry : methods and applications

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Trimm, Harold H. (Harold Henry), 1955-
Yer Numarası QD75.22 .A53 2011
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Physicochemical aspects of food engineering and processing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Devahastin, Sakamon, 1974-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=338604
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Your brain on food how chemicals control your thoughts and feelings

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Wenk, Gary Lee.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Oxford scholarship online http://dx.doi.org/10.1093/acprof:oso/9780195388541.001.0001
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food chemistry

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Chopra, Harish Kumar. Panesar, P. S. (Parmjit Singh)
Yer Numarası TX545 C46 2010
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Fat detection : taste, texture, and post ingestive effects

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Montmayeur, Jean-Pierre. Le Coutre, Johannes.
Yer Numarası QP456 .F38 2010
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Body Composition and Aging

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Mobbs, C.V., editor. Hof, P.R., editor.
Yer Numarası XX(548704.1)
Elektronik Erişim https://karger.com/book/doi/10.1159/isbn.978-3-8055-9522-3
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advances in food biochemistry

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Yildiz, Fatih.
Yer Numarası TP248.65 .F66 A355 2010
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Physicochemical aspects of food engineering and processing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Devahastin, Sakamon, 1974-
Yer Numarası TX541 .P487 2010
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food stabilisers, thickeners, and gelling agents

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Imeson, A. (Alan) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444314724
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Fiber ingredients : food applications and health benefits

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Cho, Sungsoo. Samuel, Priscilla.
Yer Numarası QP144 .F52 F53 2009
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advances in deep-fat frying of foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sahin, Serpil. Sumnu, Servit Gulum.
Yer Numarası TX689 .A38 2009
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food analysis instruments

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Otles, Semih.
Yer Numarası TX541 .H365 2008
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Process chemistry of lubricant base stocks

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Lynch, Thomas Robert, 1939- author.
Yer Numarası TP690 .L96 2008
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Belitz, Hans-Dieter. Grosch, Werner. Schieberle, P.
Yer Numarası TX545 .B412 2008
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Fennema's food chemistry

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Damodaran, Srinivasan. Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- Fennema, Owen R.
Yer Numarası TX541 F65 2008
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Fennema's food chemistry

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Damodaran, Srinivasan. Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- Fennema, Owen R.
Yer Numarası ONLINE(312860.1)
Elektronik Erişim Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFFCE0003
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food products manufacturing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Volltext http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/112737386 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/0470113553 Volltext http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/0470113553
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Agroecosystems in a changing climate

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Newton, Paul C. D.
Yer Numarası S589.7 .A479 2007
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The chemical physics of food

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Belton, P. S. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995792
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of nutraceuticals and functional foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Wildman, Robert E. C., 1964-
Yer Numarası QP144 .F85 H36 2007
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Chemical and functional properties of food components

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sikorski, Zdzislaw E.
Yer Numarası TX545 .C44 2007
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of pediatric obesity : etiology, pathophysiology, and prevention

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Goran, Michael I. Sothern, Melinda.
Yer Numarası RJ399 .C6 H363 2006
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of pediatric obesity : etiology, pathophysiology, and prevention

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Goran, Michael I. Sothern, Melinda.
Yer Numarası RJ399 .C6 H363 2006
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Ingredient interactions : effects on food quality

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Gaonkar, Anilkumar G., 1954- McPherson, Andrew.
Yer Numarası TX531 .I54 2006
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Modern nutrition in health and disease

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Shils, Maurice E. (Maurice Edward), ed. Shike, Moshe, ed.
Yer Numarası WB 400 M689 2006
Format: Kitap
Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1

CRC Desk Reference for Nutrition.

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Berdanier, Carolyn D., author. CRC Press LLC.
Yer Numarası QP141 .B523 2005
Elektronik Erişim Taylor & Francis Click here to view. OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Processing fruits : science and technology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Barrett, Diane M. Somogyi, Laszlo P. Ramaswamy, Hosahalli S.
Yer Numarası TP440 .P77 2005
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Human nutrition

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Geissler, Catherine. Powers, Hilary J. Garrow, J. S. Human nutrition and dietetics.
Yer Numarası QU 146 H9182 2005
Format: Kitap
Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~2

Food colloids interactions, microstructure and processing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Dickinson, Eric.
Yer Numarası ONLINE(312971.1)
Elektronik Erişim Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFCIMP001
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Yannai, Shmuel.
Yer Numarası TP368.2 .D33 2004
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of obesity : etiology and pathophysiology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bray, George A. Bouchard, Claude.
Yer Numarası RC628 .H29 2004
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food enzymology

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Voragen, A. G. J. Whitaker, John R. Wong, Dominic W. S.
Yer Numarası TX553 .E6 H36 2003
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Plants in Human Health and Nutrition Policy

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Simopoulos, A.P., editor. Gopalan, C., editor.
Yer Numarası XX(549113.1)
Elektronik Erişim https://karger.com/book/doi/10.1159/isbn.978-3-318-00954-5
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Encyclopedia of food sciences and nutrition

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Caballero, Benjamin. Trugo, Luiz. Finglas, Paul.
Yer Numarası ONLINE(356179.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/referenceworks/9780122270550
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Weaver, Connie, 1950- Daniel, James, ort.yaz.
Yer Numarası TX 541 W43 2003
Format: Kitap
Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Weaver, Connie, 1950-
Yer Numarası TX541 W43 2003
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Eucalyptus : the genus Eucalyptus

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Coppen, J. J. W.
Yer Numarası QK495 .M9 E96 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Geranium and pelargonium : the genera geranium and pelargonium

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Lis-Balchin, Maria.
Yer Numarası RS165 .G43 G47 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Citrus : the genus citrus

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Dugo, Giovanni. Di Giacomo, Angelo.
Yer Numarası QK495 .R98 C58 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food phytates

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Reddy, N. R. Sathe, Shridhar K.
Yer Numarası QP801 .P634 F66 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutritional assessment of athletes

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Driskell, Judy A. (Judy Anne) Wolinsky, Ira.
Yer Numarası TX361 .A8 N893 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Lavender : the genus Lavandula

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Lis-Balchin, Maria.
Yer Numarası RS165 .L37 L38 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutritional assessment of athletes

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Driskell, Judy A. (Judy Anne) Wolinsky, Ira.
Yer Numarası TX361 .A8 N893 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of nutrition and food

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Berdanier, Carolyn D.
Yer Numarası QP141 .H345 2002
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food phytates

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Reddy, N. Rukma, ed. Sathe, Shridhar K., ed.
Yer Numarası QP 801.P634 F66 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Chemical and functional properties of food components

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Sikorski, Zdzislaw E., ed.
Yer Numarası TX 545 C44 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Handbook of Microwave Technology for Food Application

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Datta, Ashim K., author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Near-infrared technology : in the agricultural and food industries

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Williams, Phil, ed. Norris, Karl H., ed. American Association of Cereal Chemists.
Yer Numarası TX 547.2.I53 N43 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food colloids : fundamentals of formulation

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Dickinson, Eric.,ed. Miller, Reinhard.,ed. Royal Society of Chemistry (Great Britain) Food Colloids 2000: Fundamentals of Formulation (2000 : Potsdam, Germany)
Yer Numarası TP 453.C65 F645 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Street Foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Bhat, R.V., editor. Simopoulos, A.P., editor.
Yer Numarası XX(549181.1)
Elektronik Erişim https://karger.com/book/doi/10.1159/isbn.978-3-318-00473-1
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Basil : the genus Ocimum

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Hiltunen, Raimo. Holm, Yvonne.
Yer Numarası SB317 .B25 B37 1999
Elektronik Erişim Click here to view.
Format: Kitap
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Starches / David J. Thomas and William A. Atwell.

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Thomas, David John. Atwell, William A., ort. yaz.
Yer Numarası TP 415 T48 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

The Return of w3 Fatty Acids into the Food Supply : I. Land-Based Animal Food Products and Their Health Effects. International Conference, Bethesda, Md., September 1997

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Simopoulos, A.P., editor.
Yer Numarası XX(549216.1)
Elektronik Erişim https://karger.com/book/doi/10.1159/isbn.978-3-318-00310-9
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food chemistry : a laboratory manual

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Miller, Dennis D., 1945-
Yer Numarası TX 541 .M49 1998
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Handbook of fat replacers

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Roller, Sibel. Jones, Sylvia A.
Yer Numarası TP447 .F37 H36 1996
Elektronik Erişim Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781420048971 Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780367802066 OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Weaver, Connie, 1950-
Yer Numarası TX 541 W43 1996
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Lebensmittel- und Umweltanalytik mit der Spektrometrie Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Matter, Lothar. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527624249
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Lebensmittelführer. 2, Fleisch, Fisch, Milch, Fett, Gewürze, Getränke, Lebensmittel für Diät, für Säuglinge, für Sportler Inhalte, Zusätze, Rückstände

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Vollmer, Günter.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=481480 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625864 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10340955
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Lebensmittelführer

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Vollmer, Günter. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625888
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Phase transitions in foods

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Roos, Yrjö H.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125953405
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Physico-chemical aspects of food processing

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Beckett, S. T., ed.
Yer Numarası TP 372.5 P569 1995
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Lebensmittel- und Umweltanalytik anorganischer Spurenbestandteile Tips, Tricks und Beispiele für die Praxis

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Matter, Lothar. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527625949
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Functional properties of food components

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125612814
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food science sourcebook

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Ockerman, Herbert W.
Yer Numarası TX 349 O3 1991 V.1
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Food polymers, gels and colloids

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Dickinson, Eric.
Yer Numarası ONLINE(312977.1)
Elektronik Erişim Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFPGCPIS1
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Experimental food science

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Taylor, Steve. Penfield, Marjorie Porter. Campbell, Ada Marie, 1920-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121579203
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Functional properties of food components

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125612807
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Tropical foods. Vol. 2 chemistry and nutrition

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar International Conference on Tropical Foods: Chemistry and Nutrition (1979 : Honolulu, Hawaii) Inglett, G. E., 1928- Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123709028
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Tropical food chemistry and nutrition. Volume 1

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Inglett, G. E., 1928- Charalambous, George, 1922-1994.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123709011
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Water relations of foods Proceedings of an International Symposium held in Glasgow, September 1974

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Duckworth, R.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780122231506
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 5 with applications and interpretations

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120480050
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 3 with applications and interpretations

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120480036 ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123956477
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Newer methods of nutritional biochemistry. Volume II with applications and interpretations

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123956460
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Newer methods of nutritional biochemistry. Volume 1 with applications and interpretations

2026-03-13T17:37:50Z

Yazar Albanese, Anthony August, 1908-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780120480012
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1