Arama Sonuçları Food industry and trade.

The Quality of foods and beverages chemistry and technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Charalambous, George, 1922-1994. Inglett, G. E., 1928- American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Institute of Food Technologists. American Society of Flavor Chemists.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect Vol. 1 ScienceDirect Vol. 2
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Gıdahattı

2024-11-22T19:14:34Z

Format: Devam Eden Süreli Yayınlar Diğer
Durum ~0

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Baysal, Taner. İçier, Filiz.
Yer Numarası TP370 G39 2020
Format: Gri Yayınlar
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Gıda mühendisliğine giriş

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Doğan, Murat.
Yer Numarası TP370 G53 2020
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Case studies in food retailing and distribution

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Byrom, John W. (John William), 1975- editor. Medway, Dominic, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081020371
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Easy statistics for food science with R

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Alkarkhi, Abbas F. M., author. Alqaraghuli, Wasin A. A., author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128142622
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Swainson's handbook of technical and quality management for the food manufacturing sector

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Swainson, M., author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9781782422754
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Global initiatives for waste reduction and cutting food loss

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gunjal, Aparna B., 1981- editor. Waghmode, Meghmala S., editor. Patil, Neha N., editor. Bhatt, Pankaj, editor. IGI Global, publisher.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Chapter PDFs via platform: http://services.igi-global.com/resolvedoi/resolve.aspx?doi=10.4018/978-1-5225-7706-5
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Novel technologies and systems for food preservation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Dinis Gaspar, Pedro, 1974- editor. Silva, Pedro Dinho da, editor. IGI Global, publisher.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Chapter PDFs via platform: http://services.igi-global.com/resolvedoi/resolve.aspx?doi=10.4018/978-1-5225-7894-9
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Case studies in the traditional food sector : a volume in the consumer science and strategic marketing series

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cavicchi, Alessio, editor. Santini, Cristina, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081009444
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Thermodynamics of Phase Equilibria in Food Engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Pereira, Camila Gambini, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128115565
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advances in biotechnology for food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Holban, Alina Maria Grumezescu, Alexandru Mihai.
Yer Numarası TP248.65.F66 A353 2018
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Hazard analysis and risk-based preventive controls : implementing food safety in human food manufacturing for food businesses

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar King, Hal, author. Bedale, Wendy, author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128094754
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nanoemulsions : formulation, applications, and characterization

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Jafari, Seid Mahdi, editor. McClements, David Julian, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128118382
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food processing for increased quality and consumption

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai, editor. Holban, Alina Maria, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114476 ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114476
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food retailing and sustainable development : European perspectives

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lavorata, Laure, editor. Sparks, Leigh, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim https://www.emerald.com/insight/publication/doi/10.1108/9781787145535
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food quality : balancing health and disease

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Holban, Alina Maria. Grumezescu, Alexandru Mihai.
Yer Numarası TP372.5 F66 2018
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Impact of nanoscience in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai. Holban, Alina Maria.
Yer Numarası QC176.8.N35 I54 2018
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food processing for increased quality and consumption

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai. Holban, Alina Maria.
Yer Numarası TP370 F66 2018
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food and feed safety systems and analysis

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ricke, Steven C., 1957- editor. Atungulu, Griffiths Gregory, editor. Rainwater, Chase E., editor. Park, Si Hong, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128118351
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Case studies in the traditional food sector : a volume in the Consumer Science and Strategic Marketing series

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cavicchi, Alessio, editor. Santini, Cristina, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081010075
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Proteins in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Yada, R. Y. (Rickey Yoshio), 1954- editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081007228
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Impact of nanoscience in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai, editor. Holban, Alina Maria, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114414 ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114414
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Sustainable recovery and reutilization of cereal processing by-products

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Galanakis, Charis Michel, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081021620
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food quality : balancing health and disease

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Holban, Alina Maria, editor. Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114421 ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114421
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food process engineering and technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Berk, Zeki, author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128120187
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food preservation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043035
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advances in food rheology and its applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ahmed, Jasim, editor. Ptaszek, P., editor. Basu, S., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081004319
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety in the 21st century : public health perspective

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gupta, Rajul Kumar, editor. Dudeja, Puja, editor. Minhas, Amarjeet Singh, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128017739
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food processing technology : principles and practice

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Fellows, P. (Peter), 1953-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081019078
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food protection and security : preventing and mitigating contamination during food processing and production

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Kennedy, Shaun, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781782422518
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Guide to food safety and quality during transportation : controls, standards and practices

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ryan, John M., 1944- author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128121399
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety and quality systems in developing countries. Volume two, Case studies of effective implementation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gordon, André, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128012260
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food bioengineering. Volume 2, Food bioconversion

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexan Mihai, editor. Holban, Alina Maria, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128114131
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Küresel oligarşi ve yeni küresel besle(n)me sistemi : Ekmek biterken

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ünal, Erhan.
Yer Numarası HD9016.T82 U53 2017
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food authentication : management, analysis and regulation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Georgiou, Constantinos A., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley Online Library
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The microwave processing of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Regier, Marc, editor. Knoerzer, Kai, editor. Schubert, Helmar, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081005286
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Validating preventive food safety and quality controls : an organizational approach to system design and implementation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ryan, John M., 1944- author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128109946
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Gıda mühendisliğinde temel işlemler

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cemeroğlu, Bekir S.
Yer Numarası TP370 C46 2017 V.1
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Nanotechnology applications in food : flavor, stability, nutrition and safety

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Oprea, Alexandra Elena, editor. Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128119426
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Emerging nanotechnologies in food science

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Busquets, Rosa, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780323429801 ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780323429801
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Incorporating Cultures' Role in the Food and Agricultural Sciences.

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Dunkel, Florence V.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128039557
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Ultrasound : advances in food processing and preservation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bermúdez-Aguirre, Daniela, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128045817
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Hazard analysis and risk based preventive controls : building a (better) food safety plan

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Wester, Patricia A., author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128111888
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Modeling in food microbiology : from predictive microbiology to exposure assessment

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Membré, Jeanne-Marie, editor. Valdramidis, Vasilis P., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9781785481550
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Cold plasma in food and agriculture : fundamentals and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Misra, N N editor. Schlüter, Oliver, editor. Cullen, P. J. (Patrick J.), editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128013656
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Protein byproducts : transformation from environmental burden into value-added products

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Dhillon, Gurpreet S.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128023914
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food fraud

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ryan, John M.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128033937
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety : a roadmap to success

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ades, Gary, author. Leith, Ken, author. Leith, Patti, author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128031049
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Developing food products for consumers with specific dietary needs

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Osborn, Steve, editor. Morley, Wayne, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003299
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Encapsulations

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043073
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Novel approaches of nanotechnology in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043080
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Innovation strategies in the food industry : tools for implementation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Galanakis, Charis M., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128037515
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Advances in food traceability techniques and technologies : improving quality throughout the food chain

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Espiñeira, Montserrat, editor. Santaclara, Francisco J., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081003107
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Emulsions

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Grumezescu, Alexandru Mihai, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128043066
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Innovative food processing technologies : extraction, separation, component modification and process intensification

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Knoerzer, Kai, editor. Juliano, Pablo, editor. Smithers, Geoffrey W., editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081002940
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of hygiene control in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lelieveld, H. L. M., editor. Holah, J. T., editor. Gabrić, Domagoj, editor.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081001554
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Conventional and advanced food processing technologies

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bhattacharya, Suvendu, editor.
Yer Numarası ONLINE(341531.1)
Elektronik Erişim Cover image http://catalogimages.wiley.com/images/db/jimages/9781118406328.jpg John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118406281
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Plant sanitation for food processing and food service

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hui, Y. H. (Yiu H.), author.
Yer Numarası ONLINE(356410.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food engineering handbook. Food process engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Varzakas, Theodoros. Tzia, Constantina.
Yer Numarası TP370 F5673 2014
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Reaksiyon kinetiği : (gıdaların bozulma kinetiği)

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cemeroğlu, Bekir S.
Yer Numarası TP372.5 C46 2015
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Improving food quality with novel food processing technologies

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Tokuşoğlu, Özlem, editor. Swanson, Barry Grant, editor.
Yer Numarası ONLINE(356489.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food engineering handbook : food process engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Varzakas, Theodoros, editor. Tzia, Constantina, editor.
Yer Numarası ONLINE(356714.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food engineering handbook : food engineering fundamentals

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Varzakas, Theodoros, editor. Tzia, Constantina, editor.
Yer Numarası ONLINE(356715.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The 10 principles of food industry sustainability

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Baldwin, Cheryl.
Yer Numarası HD9000.5 B3156 2015
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Gıda mühendisliğine giriş

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Singh, R. Paul Heldman, Dennis R. Baysal, Taner. İçier, Filiz.
Yer Numarası TP370 S45 2015
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Processing and impact on active components in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Preedy, Victor R., editor
Yer Numarası ONLINE(355753.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124046993
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food ethics : the basics

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sandler, Ronald L.
Yer Numarası TX357 S265 2015
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Engineering aspects of cereal and cereal-based products

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Guin,̌ Raquel Pinho Ferreira. Reis Correia, Paula Maria dos, 1967-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Practical food safety : contemporary issues and future directions

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bhat, Rajeev, editor. Gómez-López, Vicente M., editor.
Yer Numarası ONLINE(341552.1)
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118474563
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Gums and stabilisers for the food industry. 17, The changing face of food manufacture: The role of hydrocolloids

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Williams, Peter, editor of compilation. Phillips, Glyn O., editor of compilation.
Yer Numarası ONLINE(343189.1)
Elektronik Erişim Royal Society of Chemistry http://dx.doi.org/10.1039/9781782621300 ebrary http://alltitles.ebrary.com/Doc?id=10928449
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Hypobaric storage in food industry : advances in application and theory

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Burg, Stanley P., 1933- author.
Yer Numarası ONLINE(355808.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124199620
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food composition and analysis : methods and strategies

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Haghi, A. K., editor. Carvajal-Millan, Elizabeth, editor.
Yer Numarası ONLINE(356655.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Ohmic heating in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ramaswamy, Hosahalli S., editor of compilation. Marcotte, Michelle, editor of compilation. Sastry, Sudhir Kartikeya, 1952- editor of compilation. Abdelrahim, Khalid, editor of compilation.
Yer Numarası ONLINE(357136.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Duncan Hines how a traveling salesman became the most trusted name in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hatchett, Louis, author. Stern, Jane, writer of foreword. Stern, Michael, writer of foreword. Project Muse, distributor. Project Muse.
Yer Numarası ONLINE(322856.1)
Elektronik Erişim Full text available:
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Microencapsulation in the food industry a practical implementation guide

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gaonkar, Anilkumar G. Vasisht, Niraj. Khare, Atul R. Sobel, Robert.
Yer Numarası ONLINE(355696.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124045682
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Introduction to advanced food process engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sahu, Jatindra Kumar, editor.
Yer Numarası ONLINE(357079.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food plant safety : UV applications for food and nonfood surfaces

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Koutchma, Tatiana, author.
Yer Numarası TP373.6 K68 2014
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Introduction to food process engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ibarz, Albert. Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Yer Numarası TP370 I229 2014
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Refashioning nature : food, ecology, and culture

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Goodman, David, 1938- Redclift, M. R.
Yer Numarası HD9000.5 G66 2014
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food processing : principles and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Clark, Stephanie, 1968- editor. Jung, Stephanie, editor. Lamsal, Buddhi, editor.
Yer Numarası ONLINE(341879.1)
Elektronik Erişim ebrary http://site.ebrary.com/id/10856813 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118846315
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Electron beam pasteurization and complementary food processing technologies

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Pillai, Suresh D., editor. Shayanfa, Shima, editor.
Yer Numarası ONLINE(355370.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781782421009
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Emerging technologies for food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sun, Da-Wen.
Yer Numarası ONLINE(355599.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124114791
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Guo, M., editor.
Yer Numarası ONLINE(355611.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781845697242
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Encyclopedia of agriculture and food systems Volume 1

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Van Alfen, Neal K., editor.
Yer Numarası ONLINE(355624.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/referenceworks/9780080931395
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Adapting high hydrostatic pressure (HPP) for food processing operations

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Koutchma, Tatiana.
Yer Numarası ONLINE(355688.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124200913
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası ONLINE(355947.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124058705
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Hygiene in food processing : principles and practice

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lelieveld, H. L. M., editor. Holah, J. T., editor. Napper, D. (David), editor.
Yer Numarası ONLINE(356016.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780857094292
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Governing nano foods : principles-based responsive regulation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Meulen, B. M. J. van der, author.
Yer Numarası ONLINE(356050.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124201569
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Guide to food safety and quality during transportation controls, standards and practices

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ryan, John M.
Yer Numarası ONLINE(356070.1)
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124077751
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Engineering properties of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rao, M. A., 1937- editor. Rizvi, Syed S. H., 1945- editor. Datta, Ashim K., editor. Ahmed, Jasim, editor.
Yer Numarası ONLINE(356351.1)
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cramer, Michael M.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Microbiological research and development for the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Taormina, Peter J., 1973-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Innovation in healthy and functional foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ghosh, Dilip K.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Innovation in healthy and functional foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ghosh, Dilip K.
Yer Numarası TP370 I566 2013
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food & drink : good manufacturing practice : a guide to its responsible management.

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Manning, Louise, editor.
Yer Numarası TP369.G7 F66 2013
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food & drink good manufacturing practice : a guide to its responsible management

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Manning, Louise, editor. Institute of Food Science and Technology (U.K.)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118318225 ebrary http://site.ebrary.com/id/10657992
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety regulatory compliance catalyst for a lean and sustainable food supply chain

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Blevins, Preston W.
Yer Numarası ONLINE(312857.1)
Elektronik Erişim Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFSRCCLS6
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Eating anxiety the perils of food politics

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lavin, Chad, 1972- Project Muse.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Full text available:
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Corn meets maize : food movements and markets in Mexico

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Baker, Lauren, 1971- author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=539124
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Fermentation processes engineering in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Soccol, Carlos Ricardo. Pandey, Ashok. Larroche, Christian.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Tiwari, Brijesh K. Brunton, Nigel. Brennan, Charles S.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118464717
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Manufacturing yogurt and fermented milks

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Chandan, Ramesh C. Kilara, Arun.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=1110555 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118481301
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food process engineering and technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Berk, Zeki, author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124159235
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Introduction to food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Singh, R. Paul, author. Heldman, Dennis R., author.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123985309
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Her yönüyle gıda

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Durlu - Özkaya, Fügen Coşansu, Serap Ayhan, Kamuran
Yer Numarası TP370 D87 2013
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Improving import food safety

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Zach, Lorna. Ellefson, Wayne. Sullivan, Darryl M.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Connect to MyiLibrary resource. ebrary http://oclc-marc.ebrary.com/Doc?id=10615082 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118464298 ebrary http://site.ebrary.com/id/10615082
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

NEHA professional food manager

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar National Environmental Health Association.
Yer Numarası TP373.6 N44 2013
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Sustainable food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Norton, Tomas. Tiwari, Brijesh K. Holden, Nick.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley Online Library
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Breakthrough food production innovation through emotions research

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lundahl, David S. ScienceDirect (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Novel thermal and non-thermal technologies for fluid foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cullen, P. J. (Patrick J.) Tiwari, Brijesh K. Valdramidis, Vasilis P. ScienceDirect (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

California cuisine and just food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Fairfax, Sally K. Project Muse.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Full text available:
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food practices in transition changing food consumption, retail and production in the age of reflexive modernity

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Spaargaren, Gert. Oosterveer, Peter. Loeber, Anne.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food supply chain management economic, social and environmental perspectives

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Pullman, Madeleine, 1957- Wu, Zhaohui, 1968-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of sustainability for the food sciences

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Morawicki, Rubén O.
Yer Numarası TP370 M58 2012
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Local agri-food systems in a global world market, social and environmental challenges

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Arfini, Filippo. Mancini, Maria Cecilia. Donati, Michele.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=523835
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Competition and efficiency in international food supply chains improving food security

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Williams, John, 1949-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Alternative food networks knowledge, practice, and politics

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Goodman, David, 1938- DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957- Goodman, Michael K., 1969-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food systems failure the global food crisis and the future of agriculture

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rosin, Christopher J. (Christopher John) Campbell, Hugh, 1964- Stock, Paul V.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of fruits and fruit processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sinha, Nirmal K., editor of compilation. Sidhu, Jiwan S., editor of compilation.
Yer Numarası TP370 H264 2012
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Specialty foods processing technology, quality, and safety

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Zhao, Yanyun, Dr.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food science research and technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Haghi, A. K.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Decontamination of fresh and minimally processed produce

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gómez-López, Vicente M. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Ozone in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar O'Donnell, C. P. (Colm P.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food biochemistry and food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Simpson, Benjamin K.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035 Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118308035 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10560695 ebrary http://site.ebrary.com/id/10560695
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The BRC global standard for food safety a guide to a successful audit

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Kill, R. C.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=939631 Wiley InterScience http://dx.doi.org/10.1002/9781118373828 http://swb.eblib.com/patron/FullRecord.aspx?p=939631
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

A sustainability challenge food security for all : Report of two workshops

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar National Research Council (U.S.). Committee on Food Security for All as a Sustainability Challenge.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=450487
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Enhancing extraction processes in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lebovka, N. I. (Nikola? Ivanovich) Vorobiev, Eugn̈e. Chm̌at, Farid.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The feeding of nations re-defining food security for the 21st century

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gibson, Mark.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Biopolymer engineering in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Nicoletti-Telis, Vania Regina.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food process design

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rahman, Shafiur. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Gıda mühendisliğinde ısıl olmayan teknolojiler

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Baysal, Taner İçier, Filiz.
Yer Numarası TP370 B39 2012
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Handbook of food process modeling and statistical quality control

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Özilgen, Mustafa. Özilgen, Mustafa. Food process modeling and statistical quality control.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=361935
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nanotechnology in the agri-food sector implications for the future

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Frewer, Lynn.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=411133
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Leveraging food technology for obesity prevention and reduction efforts : workshop summary

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Pray, Leslie A. Pillsbury, Laura, 1984- Institute of Medicine (U.S.). Food Forum. Institute of Medicine (U.S.). Food and Nutrition Board. Leveraging Food Technology for Obesity Prevention and Reduction Efforts (2010 : Washington, D.C.)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=396576
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Chemical, biological, and functional aspects of food lipids

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sikorski, Zdzis?aw E. Ko?akowska, Anna, 1938-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

New food product development from concept to marketplace

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Fuller, Gordon W.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Emerging technologies for food quality and food safety evaluation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cho, Yong-Jin, 1961-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Wallace, Carol. Sperber, William H. Mortimore, Sara.
Yer Numarası TX531 F663 2011
Format: Kitap
Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1

Encyclopedia of food science research

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Turner, Catherine L. Randovski, Jacob A.
Yer Numarası REF TP370 E53 2011 V.1
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~3

Handbook of food process design

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rahman, Shafiur.
Yer Numarası TH4526 H36 2011 V.1
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Multiphysics simulation of emerging food processing technologies

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Knoerzer, Kai. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety for the 21st century managing HACCP and food safety throughout the global supply chain

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sperber, William H. Mortimore, Sara. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444328653
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food and package engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Morris, Scott A. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Vegetable oils in food technology composition, properties and uses

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gunstone, F. D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10517359
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food safety engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sun, Da-Wen.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444355321 MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=333328&ref=toc
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food processing handbook

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Brennan, James G. Grandison, Alistair S. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information Connect to MyiLibrary resource.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of lean manufacturing in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Dudbridge, Mike. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Gıda perakendeciliğinde iş yeri ve iş gücü verimliliği

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Akçay, Hamit.
Yer Numarası HD9016.T9 A33 2011
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Processing effects on safety and quality of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ortega-Rivas, Enrique.
Yer Numarası TP373.5 .P76 2010
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Gıda endüstrisinde "güvenli gıda" üretmek : HACCP "tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları" sistemi, ISO 22000 "gıda zincirindeki herhangi bir kuruluş için gıda güvenliği yönetim sistemi gereklilikleri" standardı, PAS 220 ön koşul programları kılavuzu

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Mahmutoğlu, Teslime.
Yer Numarası TP372.5 M34 2010
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food security, nutrition and sustainability

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lawrence, Geoffrey. Lyons, Kristen. Wallington, Tabatha.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Novel food processing effects on rheological and functional properties

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ahmed, Jasim.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Innovation in food engineering new techniques and products

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Passos, Maria Laura. Ribeiro, Claudio P.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The new regulation and governance of food beyond the food crisis?

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Marsden, Terry.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click here to view
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nanotechnologies in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Chaudhry, Qasim. Castle, L. Watkins, Richard, Dr.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=519443
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Processing effects on safety and quality of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ortega-Rivas, Enrique.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Mathematical modeling of food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Farid, Mohammed M.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Allergen management in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Boye, Joyce I. Godefroy, Samuel Benrejeb.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470644584 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470644584 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10411509
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The coming famine : the global food crisis and what we can do to avoid it

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cribb, Julian.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim http://www.jstor.org/stable/10.1525/j.ctt1ppj1s
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The profitable hobby farm how to build a sustainable local foods business

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Aubrey, Sarah Beth.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click for information Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information Image http://images.contentreserve.com/ImageType-100/0128-1/{8CDC0F63-1B0D-4E02-8E62-F1C42F7BAFAC}Img100.jpg Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=479878 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10361118
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Functional food product development

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Smith, Jim, 1953- Charter, Edward.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=530036 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444323351 MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=268577&ref=toc
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Sanitation cleaning and disinfection in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Stanga, Mario. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527629459 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10419170
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Sensory shelf life estimation of food products

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hough, Guillermo.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Enzymes in food technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Whitehurst, Robert J. Oort, Maarten van. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444309935
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food stabilisers, thickeners, and gelling agents

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Imeson, A. (Alan) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444314724
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Membranes for food applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Peinemann, K. V. (Klaus-Viktor) Nunes, S. P. (Suzana Pereira) Giorno, Lidietta.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527631384 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10438401
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Optimization in food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Erdoğdu, Ferruh.
Yer Numarası TP370.9.M38 O68 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food mixing : principles and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cullen, P. J.
Yer Numarası TP370.9.M38 F66 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Essentials of food process engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rao, Chandra Gopala.
Yer Numarası TP370 .R36 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Management of food allergens

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Coutts, Jacqueline. Fielder, Richard.
Yer Numarası RC596 .M36 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food process engineering and technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Berk, Zeki.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736604
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Ensuring global food safety exploring global harmonization

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Boisrobert, Christine E.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123748454
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Global issues in food science and technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123741240
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Extracting bioactive compounds for food products theory and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Meireles, M. Angela A. ebrary, Inc.
Yer Numarası ONLINE
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food regulation : law, science, policy, and practice

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Fortin, Neal D.
Yer Numarası KF3875 .F67 2009
Format: Kitap
Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1

Engineering aspects of thermal food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Simpson, Ricardo.
Yer Numarası TP371 .E54 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food processing operations modeling : design and analysis

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Jun, Soojin. Irudayaraj, Joseph M.
Yer Numarası TP370.9.M78 F66 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food processing technology : principles and practice

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Fellows, P. J.
Yer Numarası TP370 .F45 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food processing : principles and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ramaswamy, Hosahalli. Marcotte, Michele.
Yer Numarası TP370 .R24 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Engineering aspects of thermal food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Simpson, Ricardo.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

An integrated approach to new food product development

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Moskowitz, Howard R. Saguy, Israel, 1946- Straus, Tim.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food properties handbook

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rahman, Shafiur.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food regulation law, science, policy, and practice

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Fortin, Neal D.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470409695 http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/119141002 Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=416180 http://site.ebrary.com/lib/alltitles/Doc?id=10296423
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Introducing food science

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Shewfelt, Robert L.
Yer Numarası TP370 S424 2009
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Introduction to food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Singh, R. Paul. Heldman, Dennis R.
Yer Numarası ONLINE(312854.1)
Elektronik Erişim Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpIFEE0005
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food processing operations modeling design and analysis

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Jun, Soojin. Irudayaraj, Joseph, 1961-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Extracting bioactive compounds for food products theory and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Meireles, M. Angela A.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Optimization in food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Erdogdu, Ferruh.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Sustainability in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Baldwin, Cheryl. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Management of food allergens

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Coutts, Jacqueline. Fielder, Richard. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=454336 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444309911
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food mixing principles and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Cullen, P. J. (Patrick J.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444312928
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Math concepts for food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hartel, Richard W.
Yer Numarası QA37.3 M35 2008
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123739018
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Endüstriyel yiyecek üretimi

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Maviş, Fermani.
Yer Numarası TP370 .M385 2008
Format: Kitap
Durum Sosyal Bilimler Kütüphanesi~1

Waste management for the food industries

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Arvanitoyannis, Ioannis S.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736543
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food plant economics

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Maroulis, Zacharias B., 1957- Saravacos, George D., 1928-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Polymers for packaging and containers in food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sukhareva, L. A. Legonkova, O. A. Yakovlev, V. S. Zaikov, G. E.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nutraceutical and functional food regulations in the United States and around the world

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bagchi, Debasis, 1954-
Yer Numarası QP144.F85 N88 2008
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Oils and fats in the food industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gunstone, F. D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0833/2008006198-b.html John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444302424
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Nondestructive testing of food quality

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Irudayaraj, Joseph, 1961- Reh, Christoph. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0803/2007023792-b.html John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470388310
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Heldman, Dennis R. Lund, Daryl B.
Yer Numarası TP370.4 H36 2007
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Gıda ve personel hijyeni

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bulduk, Sıdıka.
Yer Numarası TP372.5 .B85 2007
Format: Kitap
Durum Sosyal Bilimler Kütüphanesi~1

Accelerating new food product design and development

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Beckley, Jacqueline H.
Yer Numarası TP370 .A222 2007
Format: Kitap
Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1

Computational fluid dynamics in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sun, Da-Wen.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Heldman, Dennis R. Lund, Daryl B.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Measurement and control in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bhuyan, Manabendra.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food products manufacturing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Volltext http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/112737386 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/0470113553 Volltext http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/0470113553
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Accelerating new food product design and development

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Beckley, Jacqueline H. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2006033054-b.html John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277621
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

High pressure processing of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Doona, Christopher J. Feeherry, Florence E.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpHPPF0007 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376409 UASB, GKVK http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470376409 Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2007019842-b.html
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Applications of fluidisation to food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Smith, P. G. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995426
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of herbs and spices

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Peter, K. V., ed.
Yer Numarası TP420 .H4713 2006 V.3
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Handbook of food science, technology, and engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hui, Y. H. (Yiu H.)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Preventing foreign material contamination of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Peariso, Doug. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277713
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food biochemistry and food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hui, Y. H. (Yiu H.) Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005016405-b.html John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277577
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of fruits and fruit processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hui, Y. H. (Yiu H.) Barta, József.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277737 Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpHFFP0001 MyiLibrary, Table of contents http://www.myilibrary.com?id=236546&ref=toc Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005013055-b.html
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Manufacturing yogurt and fermented milks

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Chandan, Ramesh C. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2005017248-b.html John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277812
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Waste treatment in the food processing industry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Wang, Lawrence K.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Handbook of food and bioprocess modeling techniques

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sablani, Shyam S.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Wilk, Richard R.
Yer Numarası HD9000.5 F29 2006
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food processing handbook

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Brennan, J. G. John Wiley & Sons.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/3527607579 http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/bookhome/112592402
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices

2024-11-22T19:14:34Z

Food processing principles and applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ramaswamy, Hosahalli S. Marcotte, Michelle.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Mor gıda : tokluğun içindeki açlık

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Soydal, Filiz Akgün.
Yer Numarası TP373.6 S23 2005
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Emerging technologies for food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sun, Da-Wen.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126767575
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Regulation of functional foods and nutraceuticals a global perspective

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hasler, Clare M. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470277676
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Novel food processing technologies

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Barbosa-Cǹovas, Gustavo V. Tapia, Mara̕ S. Cano, M. Pilar.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food plant design

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lp̤ez Gm̤ez, Antonio, 1958- Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Engineering properties of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rao, M. A., 1937- Rizvi, S. S. H., 1948- Datta, Ashim K.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Lebensmittelverfahrenstechnik Rohstoffe, Prozesse, Produkte

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Schuchmann, H. P. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ebrary An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9783527623549 ebrary http://site.ebrary.com/id/10657491
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Hamburger Cumhuriyeti : Amerikan fast food kültürünün karanlık yüzü

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Schlosser, Eric. Doğan, Hayrullah, çev.
Yer Numarası TX 945.3 .S35 2004
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Hydrocolloids

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hoefler, Andrew C.
Yer Numarası TP 979.5 H64 2004
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food emulsions

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Friberg, Stig, 1930- Larsson, Kr̄e, 1937- Sjb̲lom, Johan, 1953-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food supply chain management

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Bourlakis, Michael A. Weightman, Paul W. H. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995556 UASB, GKVK http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470995556
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food quality assurance principles and practices

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Alli, Inteaz.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Phenolics in food and nutraceuticals

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Shahidi, Fereidoon, 1951- Naczk, Marian.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Halal food production

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Riaz, Mian N. Chaudry, Muhammad M.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Quality assurance for the food industry a practical approach

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Vasconcellos, J. Andres.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Managing food industry waste common sense methods for food processors

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Zall, Robert R. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470752531
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Hygiene in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lelieveld, H. L. M., ed. European Hygienic Engineering & Design Group.
Yer Numarası TP 373.6 H992 2003
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Food science and food biotechnology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gutierrez-Lopez, Gustavo F.,ed. Barbosa-Canovas, Gustavo V.,ed.
Yer Numarası TP 248.65.F66 F733 2003
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Gıda sanayiinde hijyen uygulamaları : seminer, 18 Haziran 2003.

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gıda Sanayiinde Hijyen Uygulamaları ( 2003 : İstanbul).
Yer Numarası HD 9016.T92 G53 2003
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Transport phenomena in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Welti-Chanes, Jorge. Vľez-Ruiz, Jorge Fernando, 1955- Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Unit operations in food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ibarz, Albert. Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Physical chemistry of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Walstra, Pieter.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food science and food biotechnology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Gutierrez-Lopez, Gustavo F. Barbosa-Cǹovas, Gustavo V.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food plant sanitation

2024-11-22T19:14:34Z

Chemical and functional properties of food lipids

2024-11-22T19:14:34Z

Extraction optimization in food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Tzia, Constantina. Liadakis, George.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food process design

2024-11-22T19:14:34Z

Water-soluble polymer applications in foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Nussinovitch, A. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Book review (E-STREAMS) http://www.e-streams.com/es0702/es0702%5F3024.html John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995037
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety handbook

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Schmidt, Ronald H., 1943- Rodrick, Gary Eugene, 1943-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Click for information Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFSH00002 Ebook Library http://public.eblib.com/EBLPublic/PublicView.do?ptiID=226548 John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/047172159X Contributor biographical information http://catdir.loc.gov/catdir/bios/wiley044/2003001692.html
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

İnteresterifiye yağların bisküvi kalitesine etkisi

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Dinç, Saliha.
Yer Numarası TEZ/5199 D612 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Türk gıda sanayii ve Gümrük Birliği

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sağır, Tansu.
Yer Numarası TEZ/5300 S18 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food protein analysis : quantitative effects on processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Owusu-Apenten, R. K.
Yer Numarası TP 453.P7 O98 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Case studies in food microbiology for food safety and quality

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Pawsey, Rosa K. Royal Society of Chemistry (Great Britain)
Yer Numarası QR115 .P385 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Çiğ ve pastörize sütlerden yerel yoğurt starter suşlarının izolasyonu, tanımlanması ve bunların karekterizasyonu

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Yılmaz, Remziye.
Yer Numarası TEZ/5272 Y56 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Microbiological risk assessment in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Brown, Martyn. Stringer, Michael, 1950-
Yer Numarası QR 115 M4918 2002
Elektronik Erişim Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=927
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Enzymes in food technology

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Whitehurst, Robert J. Law, Barry A.
Yer Numarası TP 456.E58 E64 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Handbook of food processing equipment

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Saravacos, George D., 1928- Kostaropoulos, A. E.,ort.yaz.
Yer Numarası TP 373 S237 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Engineering and food for the 21st century

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Welti-Chanes, Jorge., ed. Barbosa-Canovas, Gustavo V., ed. Aguilera, Jose Miguel., ed.
Yer Numarası TP 370 E54 2002
Elektronik Erişim Table of contents http://www.loc.gov/catdir/toc/fy022/2001052653.html
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food protein analysis quantitative effects on processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Owusu-Apenten, R. K.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Physical properties of lipids

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Marangoni, Alejandro G., 1965- Narine, Suresh.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Engineering and food for the 21st century

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Welti-Chanes, Jorge. Barbosa-Cǹovas, Gustavo V. Aguilera, Jos ̌Miguel.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Functional foods biochemical and processing aspects

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Mazza, G., 1946- Shi, John. Le Maguer, M.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food product development based on experience

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Side, Catherine.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470376898
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food nations : selling taste in consumer societies

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Belasco, Warren. Scranton, Philip.
Yer Numarası GT2855 F66 2002
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Introduction to food engineering

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Singh, R. Paul. Heldman, Dennis R., ort. yaz.
Yer Numarası TP 370 .S456 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

Fermentation and food safety

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Adams, Martin, ed. Nout, M. J. Robert, ed.
Yer Numarası TP 371.44 F47 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Interdisciplinary food safety research

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hooker, Neal H. Murano, Elsa A. ed.
Yer Numarası TX 531 H817 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food process modelling

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Tijskens, L. M. M., ed. Hertog, M. L. A. T. M., ed. Nicolai, B. M., ed.
Yer Numarası TP 370.5 F739 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Food product development

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Earle, Mary D. Earle, Richard L., ort. yaz. Anderson, Allan M., ort. yaz.
Yer Numarası HD 9000.5 E75 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Transport properties of foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Saravacos, George D., 1928- Maroulis, Zacharias B., 1957-, ort. yaz.
Yer Numarası TP370.9.T73 S27 2001
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Automation for food engineering food quality quantization and process control

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Huang, Yanbo, 1958- Whittaker, A. Dale. Lacey, Ronald E.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food industry and the Internet

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Smith, Drew. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470999639
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food processing operations modeling design and analysis

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Irudayaraj, Joseph, 1961-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Interdisciplinary food safety research

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Hooker, Neal H. Murano, E. A. (Elsa A.)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food processing technology : principles and practices

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Fellows, Peter, 1953-
Yer Numarası TP 370 F45 2000
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~2

International standards for food safety

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Rees, Naomi, ed. Watson, David, ed.
Yer Numarası TX 537 I58 2000
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Essentials of functional foods

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Schmidl, Mary K. Labuza, Theodore P.
Yer Numarası RM217 .S284 2000
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Novel macromolecules in food systems

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Doxastakis, George. Kiosseoglou, V. (Vassilios)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444829320
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Developing new food products for a changing marketplace

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Brody, Aaron L. Lord, John B. (John Brian), 1949-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food, consumers, and the food industry catastrophe or opportunity?

2024-11-22T19:14:34Z

Processing foods : Quality optimization and process assessment

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Oliveira, Fernanda A. R., ed. Oliveira, Jorge C., ed.
Yer Numarası TP 370 P64 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

New ingredients in food processing

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Linden, G. Lorient, Denis, ort. yaz.
Yer Numarası TP 450 L56 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Gıda işkolunda çalışan kadınların koşulları ve geleceği

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Kadının Statüsü ve Sorunları Genel Müdürlüğü.
Yer Numarası HD 6181.93 G53 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~3

Principles of food sanitation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Marriott, Norman G.
Yer Numarası TP 373.6 M37 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Bubbles in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Campbell, Grant M., ed.
Yer Numarası TP 371.15 B83 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Gıda sanayi ekonomisi ve işletmeciliği

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Çetin, Bahattin.
Yer Numarası HD 9015.T9 C338 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

The Technology of vitamins in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Ottaway, P. Berry.
Yer Numarası QP771 .T43 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Microbiological analysis of food and water guidelines for quality assurance

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Lightfoot, N. F. (Nigel F.), 1945- Maier, E. A.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780444829115
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Principles of food sanitation

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Marriott, Norman G.
Yer Numarası TP 373.6 M37 1999
Format: Kitap
Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1

Rapid food analysis and hygiene monitoring : kits, instruments, and systems

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Raugel, Pierre-Jean.
Yer Numarası TX541 R39 1999
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Processing foods quality optimization and process assessment

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Oliveira, Fernanda A. R. Oliveira, Jorge C.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Fearing food : risk, health and environment

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Morris, Julian. Bate, Roger.
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780750642224
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

The dictionary of flavors and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar De Rovira, Dolf A. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385067
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food process modelling and control : Chemical engineering applications

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Özilgen, Mustafa.
Yer Numarası TP 370.5 O5 1998
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Walter, Reginald H., 1933-
Yer Numarası TP453.P64 W35 1998
Format: Kitap
Durum Beytepe Kütüphanesi~1

Polysaccharide dispersions chemistry and technology in food

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Walter, Reginald Henry, 1933-
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127338651
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1

Food safety the implications of change from producerism to consumerism

2024-11-22T19:14:34Z

Yazar Sheridan, James J., Ph.D. O'Keeffe, Michael, Ph. D. Rogers, Mark, Ph.D. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası ONLINE
Elektronik Erişim John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385074
Format: Elektrnik Kaynak
Durum Çevrimiçi Kütüphane~1