Arama Sonuçları KIZARTMA. - Daraltılmış: Beytepe Kütüphanesi
SirsiDynix Enterprise
https://katalog.hacettepe.edu.tr/client/tr_TR/default_tr/default_tr/qu$003dKIZARTMA.$0026qf$003dLIBRARY$002509K$0025C3$0025BCt$0025C3$0025BCphane$0025091$00253ABEYTEPE$002509Beytepe$002bK$0025C3$0025BCt$0025C3$0025BCphanesi$0026ic$003dtrue$0026ps$003d300?
2024-11-14T18:47:36Z
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:74383
2024-11-14T18:47:36Z
2024-11-14T18:47:36Z
Yazar Önal, Baran.<br/>Yer Numarası TEZ/5193 O1 2002<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>
Simple wok and stir-fry step-by-step.
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:79646
2024-11-14T18:47:36Z
2024-11-14T18:47:36Z
Yer Numarası TX 724.5.A1 S56 2001<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:75243
2024-11-14T18:47:36Z
2024-11-14T18:47:36Z
Yazar Perkins, Edward George, 1934- ed. Erickson, Michael D., ed.<br/>Yer Numarası TP 670 D44 1996<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>
Frying of food : principles, changes, new approaches
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:48404
2024-11-14T18:47:36Z
2024-11-14T18:47:36Z
Yazar Morton, I. D., ed.<br/>Yer Numarası TX 689 F78 1988<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>