Arama Sonuçları Kurum Beslenme. - Daraltılmış: Sağlık Bilimleri Tez Koleksiyonu
SirsiDynix Enterprise
https://katalog.hacettepe.edu.tr/client/tr_TR/default_tr/default_tr/qu$003dKurum$002bBeslenme.$0026qf$003dLOCATION$002509Shelf$002bLocation$0025091$00253ASAGLIKTEZ$002509Sa$0025C4$00259Fl$0025C4$0025B1k$002bBilimleri$002bTez$002bKoleksiyonu$0026ps$003d300?
2024-11-15T06:37:24Z
Toplu beslenme yapılan kurum mönülerinde yer alan yemek tarifelerinin standartlaştırılması besin değerlerinin hesaplanması ve maliyet analizlerinin yapılması
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:91027
2024-11-15T06:37:24Z
2024-11-15T06:37:24Z
Yazar Dağ, Ayhan.<br/>Yer Numarası TEZ/QU 145 D126 2004<br/>Format: Kitap<br/>Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1<br/>
Kurum beslenme servislerinde uygulanan değişik kızartma yöntemlerinin kızartılan yiyeceğin kalitesi üzerine etkisi
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:63055
2024-11-15T06:37:24Z
2024-11-15T06:37:24Z
Yazar Sağlam (İbrahimoğlu), Fatma.<br/>Yer Numarası TEZ/QU 146 SAG 1977<br/>Format: Kitap<br/>Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1<br/>
Kurum beslenme servislerinde çalışan personelin fonksiyonel analizi ve verimlilik değerlendirilmesi üzerinde bir araştırma
ent://SD_ILS/0/SD_ILS:62948
2024-11-15T06:37:24Z
2024-11-15T06:37:24Z
Yazar Birer, Selma.<br/>Yer Numarası TEZ/QU 146 BIR 1974<br/>Format: Kitap<br/>Durum Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1<br/>