Arama Sonuçları Lipoxygenase. - Daraltılmış: TurkishSirsiDynix Enterprisehttps://katalog.hacettepe.edu.tr/client/tr_TR/default_tr/default_tr/qu$003dLipoxygenase.$0026qf$003dLANGUAGE$002509Dil$002509TUR$002509Turkish$0026pe$003dd$00253A$0026ps$003d300?dt=list2024-12-28T18:44:59ZDondurularak muhafaza edilen bazı sebzelerde peroksidaz ve lipoksigenaz enzimlerinin termal inaktivasyon ve reaktivasyon koşullarının belirlenmesi = Determination of thermal inactivation and reactivation of peroxidase and lipoxygenase in some frozen vegetablesent://SD_ILS/0/SD_ILS:866192024-12-28T18:44:59Z2024-12-28T18:44:59ZYazar Bahçeci, K. Savaş.<br/>Yer Numarası TEZ/6070 B147 2003<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>Dondurularak muhafaza edilen bazı sebzelerde peroksidaz ve lipoksigenaz enzimlerinin pigment ko-oksidasyonu üzerine etkilerinin belirlenmesi = Determination of the effects of peroxidase and lipoxygenase on pigment co-oxidation in some frozen vegetablesent://SD_ILS/0/SD_ILS:866352024-12-28T18:44:59Z2024-12-28T18:44:59ZYazar Serpen, Arda.<br/>Yer Numarası TEZ/6065 S67 2003<br/>Format: Kitap<br/>Durum Beytepe Kütüphanesi~1<br/>