İnteresterifikasyon tepkilemelerinin yağların oksidatif stabilitesi üzerine etkileri= The effects of interesretification reactions on the oxidative stability of oils and fats
tarafından
Taş, Göktay.
Başlık
:
İnteresterifikasyon tepkilemelerinin yağların oksidatif stabilitesi üzerine etkileri= The effects of interesretification reactions on the oxidative stability of oils and fats
Yazar
:
Taş, Göktay.
Yayın Bilgileri
:
Ankara : Hacettepe Üniv., 2005.
Fiziksel Tanımlama
:
xi, 78 y. : şkl.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Tez | 7.2/12/361099 | TEZ/7260 T197 2005 | | Beytepe Tez Koleksiyonu |