Quality and grading of carcases of meat animals
tarafından
Jones, Stephen David Morgan, ed.
Başlık
:
Quality and grading of carcases of meat animals
Yazar
:
Jones, Stephen David Morgan, ed.
ISBN
:
9780849350238
Yayın Bilgileri
:
Boca Raton : CRC, c1995.
Fiziksel Tanımlama
:
234 s. : şkl.
Konu Terimleri
:
Et -- Kalite.
Et.
Et endüstrisi ve ticareti -- Kalite kontrolü.
Meat -- Quality.
Meat -- Grading.
Meat industry and trade -- Quality control.
Yazar Ek Girişi
:
Jones, Stephen David Morgan, ed.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/426399 | TS1962 .Q35 1995 | | Beytepe Genel Koleksiyon |