Chemical and functional properties of food components
tarafından
 
Sikorski, Zdzislaw E., ed.

Başlık
: 
Chemical and functional properties of food components

Yazar
: 
Sikorski, Zdzislaw E., ed.

ISBN
: 
9781566764643

Yayın Bilgileri
: 
Lancaster, Pa. : Technomic, 1997.

Fiziksel Tanımlama
: 
xii, 293 s. : res.

Konu Terimleri
: 
GIDA -- ANALİZ.
 
GIDA -- BİLEŞİMİ.

Yazar Ek Girişi
: 
Sikorski, Zdzislaw E., ed.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/596738TX 545 C44 1997Beytepe Genel Koleksiyon