Production and processing of healthy meat, poultry and fish products
tarafından
 
Pearson, A. M.

Başlık
: 
Production and processing of healthy meat, poultry and fish products

Yazar
: 
Pearson, A. M.

ISBN
: 
9780751403909

Yayın Bilgileri
: 
London : Blackie Academic & Professional, 1997.

Fiziksel Tanımlama
: 
xviii, 367 s.

Seri
: 
Advances in meat research ; v. 11

Seri Başlığı
: 
Advances in meat research ; v. 11

Konu Terimleri
: 
Et.
 
Paketlenmiş Ürünler.
 
Kümes Hayvanları -- İşlem.
 
Meat.
 
Dietetic foods.
 
Packing-house products.
 
Poultry -- Processing.

Yazar Ek Girişi
: 
Pearson, A. M.
 
Dutson, Thayne R.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/599815TS1955 .P69 1997Beytepe Genel Koleksiyon