Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food
tarafından
 
Walter, Reginald H., 1933-

Başlık
: 
Polysaccharide dispersions : chemistry and technology in food

Yazar
: 
Walter, Reginald H., 1933-

ISBN
: 
9780127338651

Yayın Bilgileri
: 
San Diego : Academic Press, c1998.

Fiziksel Tanımlama
: 
xvii, 236 s.

Seri
: 
Food science and technology international series.

Seri Başlığı
: 
Food science and technology international series.

Konu Terimleri
: 
Polisakkaridler.
 
Gıda endüstrisi ve ticareti.
 
Polysaccharides.
 
Food industry and trade.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/426334TP453.P64 W35 1998Beytepe Genel Koleksiyon