Ankara piyasasında satışa sunulan ısıl işlem geçirmemiş sütlere uygulanan geleneksel kaynatma işleminin, sütün protein ve serbest amino asit düzeylerine etkisi
tarafından
 
Nergiz, Reyhan.

Başlık
: 
Ankara piyasasında satışa sunulan ısıl işlem geçirmemiş sütlere uygulanan geleneksel kaynatma işleminin, sütün protein ve serbest amino asit düzeylerine etkisi

Yazar
: 
Nergiz, Reyhan.

Yayın Bilgileri
: 
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2006.

Fiziksel Tanımlama
: 
xiv, 88 y.

Konu Terimleri
: 
Beslenme
 
Süt
 
Tezler, Bilimsel
 
Nutrition
 
Milk
 
Thesis, Scientific


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Sağlık Bilimleri KütüphanesiTez7.2/12/353415TEZ QU 145 N355 2006Sağlık Bilimleri Tez Koleksiyonu