Food polysaccharides and their applications
tarafından
 
Stephen, Alistair M.

Başlık
: 
Food polysaccharides and their applications

Yazar
: 
Stephen, Alistair M.

ISBN
: 
9780824759223

Basım Bilgisi
: 
2nd ed.

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, c2006.

Fiziksel Tanımlama
: 
733 s.

Seri
: 
Food science and technology.

Seri Başlığı
: 
Food science and technology.

Konu Terimleri
: 
Gıda -- Polisakkarit içeriği.
 
Food -- Polysaccharide content.

Yazar Ek Girişi
: 
Stephen, Alistair M.
 
Phillips, Glyn O.
 
Williams, Peter A.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/434660TX553.P65 F66 2006Beytepe Genel Koleksiyon