Case studies in food microbiology for food safety and quality
tarafından
 
Pawsey, Rosa K.

Başlık
: 
Case studies in food microbiology for food safety and quality

Yazar
: 
Pawsey, Rosa K.

ISBN
: 
9780854046263

Yayın Bilgileri
: 
Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002.

Fiziksel Tanımlama
: 
xxx, 460 s.

Konu Terimleri
: 
Gıda -- Mikrobiyoloji.
 
Gıda -- Mikrobiyoloji -- Vaka incelemeleri.
 
Gıda endüstrisi ve ticareti -- Güvenlik önlemleri.
 
Gıda endüstrisi ve ticareti -- Kalite kontrol.
 
Food -- Microbiology.
 
Food -- Microbiology -- Case studies.
 
Food industry and trade -- Safety measures.
 
Food industry and trade -- Quality control.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Royal Society of Chemistry (Great Britain)


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/441696QR115 .P385 2002Beytepe Genel Koleksiyon