Gums and stabilisers for the food industry 14
tarafından
 
Williams, Peter A.

Başlık
: 
Gums and stabilisers for the food industry 14

Yazar
: 
Williams, Peter A.

ISBN
: 
9781847558312

Yayın Bilgileri
: 
Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2008.

Fiziksel Tanımlama
: 
600 s.

Seri
: 
Special publication ; v. 316

Seri Başlığı
: 
Special publication ; v. 316

Konu Terimleri
: 
Food & beverage technology.
 
Colloid chemistry.
 
Serials, periodicals, abstracts, indexes.
 
Technology.

Yazar Ek Girişi
: 
Williams, Peter A.
 
Phillips, Glyn O.

Elektronik Erişim
: 
http://www.rsc.org/publishing/ebooks/2008/9780854044610.asp


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap122192-2001ONLINEElektronik Kütüphane