Extracting bioactive compounds for food products theory and applications
tarafından
 
Meireles, M. Angela A.

Başlık
: 
Extracting bioactive compounds for food products theory and applications

Yazar
: 
Meireles, M. Angela A.

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton : CRC Press, c2009.

Fiziksel Tanımlama
: 
xix, 464 s.

Seri
: 
Contemporary food engineering

Seri Başlığı
: 
Contemporary food engineering

Konu Terimleri
: 
Ekstraksiyon (Kimya)
 
Gıda endüstrisi ve ticareti.
 
Extraction (Chemistry)
 
Food industry and trade.

Yazar Ek Girişi
: 
Meireles, M. Angela A.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
ebrary, Inc.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap124574-2001ONLINEElektronik Kütüphane