Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi
tarafından
 
Yılmaz, Yaşar.

Başlık
: 
Otel ve yiyecek-içecek işletmelerinde ziyafet organizasyonu ve yönetimi

Yazar
: 
Yılmaz, Yaşar.

ISBN
: 
9789944223034

Yayın Bilgileri
: 
Ankara : Detay, 2007.

Fiziksel Tanımlama
: 
xvii, 340 s.

Seri
: 
Detay yayınları ; 194

Seri Başlığı
: 
Detay yayınları ; 194

Konu Terimleri
: 
Gıda hizmeti yönetimi.
 
Lokanta yönetimi.
 
Otel yönetimi.
 
Food service management.
 
Restaurant management.
 
Hotel management.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Sosyal Bilimler KütüphanesiKitap0201000009000639TX911.3.M27 Y55 2007Sosyal Bilimler Genel Koleksiyon