Food colorants : chemical and functional properties
Başlık
: 
Food colorants : chemical and functional properties

ISBN
: 
9780849393570

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton : CRC Press, c2008.

Fiziksel Tanımlama
: 
633 s : şkl.

Seri
: 
Chemical and functional properties of food components series.

Seri Başlığı
: 
Chemical and functional properties of food components series.

Konu Terimleri
: 
Renk maddeleri, Gıdada.
 
Gıda rengi.
 
Gıda katkı maddeleri -- Ayrıntılar.
 
Coloring matter in food.
 
Color of food.
 
Food additives -- Specifications.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/438024TP456.C65 F66 2008Beytepe Genel Koleksiyon