Technology of biscuits, crackers, and cookies
tarafından
 
Manley, Duncan

Başlık
: 
Technology of biscuits, crackers, and cookies

Yazar
: 
Manley, Duncan

ISBN
: 
9781855735323

Basım Bilgisi
: 
3rd ed.

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton, FL : CRC Press/Woodhead Pub., 2000.

Fiziksel Tanımlama
: 
xxvii, 499 s.

Seri
: 
Woodhead publishing in food science and technology

Seri Başlığı
: 
Woodhead publishing in food science and technology

Konu Terimleri
: 
Bisküviler.
 
Krakerler.
 
Biscuits.
 
Crackers.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/442655TX769 .M325 2000Beytepe Genel Koleksiyon