Baked products : science, technology and practice
tarafından
 
Cauvain, Stanley P.

Başlık
: 
Baked products : science, technology and practice

Yazar
: 
Cauvain, Stanley P.

ISBN
: 
9781405127028

Yayın Bilgileri
: 
Oxford : Blackwell Pub., 2006.

Fiziksel Tanımlama
: 
xii, 228 s. : res.

Konu Terimleri
: 
Fırın ürünleri.
 
Baked products.

Yazar Ek Girişi
: 
Young, Linda S.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/441633TX552.15 .C375 2006Beytepe Genel Koleksiyon