Food colorants : chemical and functional properties
tarafından
 
Socaciu, Carmen.

Başlık
: 
Food colorants : chemical and functional properties

Yazar
: 
Socaciu, Carmen.

ISBN
: 
9780849393570

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton : CRC, 2008.

Fiziksel Tanımlama
: 
633 s. : res.

Seri
: 
Chemical and functional properties of food components series.

Seri Başlığı
: 
Chemical and functional properties of food components series.

Konu Terimleri
: 
Renk maddeleri, gıdada.
 
Gıda rengi.
 
Gıda katkı maddeleri -- Ayrıntılar.
 
Coloring matter in food.
 
Color of food.
 
Food additives -- Specifications.

Yazar Ek Girişi
: 
Socaciu, Carmen.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/441979TP456.C65 F66 2008Beytepe Genel Koleksiyon