Food mixing : principles and applications
tarafından
Cullen, P. J.
Başlık
:
Food mixing : principles and applications
Yazar
:
Cullen, P. J.
ISBN
:
9781405177542
Yayın Bilgileri
:
Iowa : Wiley-Blackwell, 2009.
Fiziksel Tanımlama
:
x, 292 s. : res.
Konu Terimleri
:
Gıda endüstrisi ve ticareti -- Matematiksel modeller.
Karma -- Matematiksel modeller.
Food industry and trade -- Mathematical models.
Mixing -- Mathematical models.
Yazar Ek Girişi
:
Cullen, P. J.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/441982 | TP370.9.M38 F66 2009 | | Beytepe Genel Koleksiyon |