Kinetic modeling of reactions in foods
tarafından
 
Boekel, Martinus. A. J. S. van.

Başlık
: 
Kinetic modeling of reactions in foods

Yazar
: 
Boekel, Martinus. A. J. S. van.

ISBN
: 
9781574446142

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton : CRC, 2009.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 v. [değişik sayf.] : res.

Seri
: 
Food science and technology.

Seri Başlığı
: 
Food science and technology.

Konu Terimleri
: 
Gıda -- Analiz.
 
Kimyasal kinetik -- Matematiksel modeller.
 
Food -- Analysis.
 
Chemical kinetics -- Mathematical models.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiKitap7.2/12/442199TX545 .B64 2009Beytepe Genel Koleksiyon