Handbook of food engineering
tarafından
Heldman, Dennis R.
Başlık
:
Handbook of food engineering
Yazar
:
Heldman, Dennis R.
ISBN
:
9780824753313
Basım Bilgisi
:
2nd ed.
Yayın Bilgileri
:
Boca Raton : CRC Press, c2007.
Fiziksel Tanımlama
:
1023 s. : res.
Seri
:
Food science and technology.
Seri Başlığı
:
Food science and technology.
Konu Terimleri
:
Gıda endüstrisi ve ticareti -- El kitapları, vb.
Food industry and trade -- Handbooks, manuals, etc.
Yazar Ek Girişi
:
Heldman, Dennis R.
Lund, Daryl B.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/442078 | TP370.4 H36 2007 | | Beytepe Genel Koleksiyon |