Handbook of seafood quality, safety, and health applications
tarafından
 
Alasalvar, Cesarettin.

Başlık
: 
Handbook of seafood quality, safety, and health applications

Yazar
: 
Alasalvar, Cesarettin.

ISBN
: 
9781444325553

Yayın Bilgileri
: 
Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xxviii, 542 p.) : ill. (some col.)

Konu Terimleri
: 
Seafood -- Health aspects.
 
Fish as food.
 
Seafood -- Safety measures.
 
Fishery processing.
 
HEALTH & FITNESS -- Safety.

Yazar Ek Girişi
: 
Alasalvar, Cesarettin.

Elektronik Erişim
: 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=336718


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap144546-2001ONLINEElektronik Kütüphane