Biosensors in food processing, safety, and quality control
tarafından
 
Mutlu, Mehmet.

Başlık
: 
Biosensors in food processing, safety, and quality control

Yazar
: 
Mutlu, Mehmet.

ISBN
: 
9781439819869

Yayın Bilgileri
: 
Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2011.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xvi, 342 p.) : ill.

Seri
: 
Contemporary food engineering

Seri Başlığı
: 
Contemporary food engineering

Konu Terimleri
: 
Food -- Safety measures.
 
Food -- Quality.
 
Biosensors.
 
Biosensing Techniques.
 
Food Handling.
 
Food Contamination -- prevention & control.
 
Food Technology.

Yazar Ek Girişi
: 
Mutlu, Mehmet.

Elektronik Erişim
: 
EBSCOhost http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=354623


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap144608-2001ONLINEElektronik Kütüphane