Food process engineering and technology
tarafından
 
Berk, Zeki.

Başlık
: 
Food process engineering and technology

Yazar
: 
Berk, Zeki.

ISBN
: 
9780123736604

Basım Bilgisi
: 
1st ed.

Yayın Bilgileri
: 
Amsterdam ; Boston ; London : Academic, 2009.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xv, 605 p.) : ill.

Seri
: 
Food science and technology international series

Seri Başlığı
: 
Food science and technology international series

Konu Terimleri
: 
Food industry and trade -- Technological innovations.
 
Food processing plants.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123736604


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap145728-2001ONLINEElektronik Kütüphane