Starch chemistry and technology
tarafından
 
BeMiller, James N.

Başlık
: 
Starch chemistry and technology

Yazar
: 
BeMiller, James N.

ISBN
: 
9780127462752

Basım Bilgisi
: 
3rd ed.

Yayın Bilgileri
: 
London : Academic, c2009.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource (xx, 879 p.) : ill.

Seri
: 
Food science and technology

Seri Başlığı
: 
Food science and technology

Konu Terimleri
: 
Starch.

Yazar Ek Girişi
: 
BeMiller, James N.
 
Whistler, Roy Lester.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127462752


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap148673-2001ONLINEElektronik Kütüphane