Sensory evaluation practices
tarafından
 
Stone, Herbert

Başlık
: 
Sensory evaluation practices

Yazar
: 
Stone, Herbert

ISBN
: 
9780123820860

Basım Bilgisi
: 
4th ed.

Yayın Bilgileri
: 
Oxford : Academic, 2012.

Fiziksel Tanımlama
: 
1 online resource.

Seri
: 
Food science and technology

Seri Başlığı
: 
Food science and technology

Konu Terimleri
: 
Food -- Sensory evaluation.
 
Sensory evaluation.

Yazar Ek Girişi
: 
Stone, Herbert
 
Bleibaum, Rebecca
 
Thomas, Heather A.

Elektronik Erişim
: 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123820860


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap149121-2001ONLINEElektronik Kütüphane