Baklava kalite karakterisklerinin ve bazı buğday çeşitlerinden elde edilen unların baklava üretimine uygunluğunun araştırılması /cOğuz Acar.
tarafından
 
Acar, Oğuz.

Başlık
: 
Baklava kalite karakterisklerinin ve bazı buğday çeşitlerinden elde edilen unların baklava üretimine uygunluğunun araştırılması /cOğuz Acar.

Yazar
: 
Acar, Oğuz.

Yayın Bilgileri
: 
Ankara : Hacettepe Üniversitesi, 2012.

Fiziksel Tanımlama
: 
x, 59 y.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı Tez.


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Beytepe KütüphanesiTez7.2/14/62530TEZ 10616 A23 2012Beytepe Tez Koleksiyonu