Micro-Organisms in Foods 6 Microbial Ecology of Food Commodities
tarafından
 
Roberts{roJoint Chairman}, T. A. editor.

Başlık
: 
Micro-Organisms in Foods 6 Microbial Ecology of Food Commodities

Yazar
: 
Roberts{roJoint Chairman}, T. A. editor.

ISBN
: 
9780387288017

Fiziksel Tanımlama
: 
XVI, 736p. 27 illus. online resource.

Konu Terimleri
: 
Chemistry.
 
Microbiology.
 
Food science.
 
Chemistry, Organic.

Yazar Ek Girişi
: 
Cordier, J.-L.
 
Gram, L.
 
Tompkin, R. B.
 
Pitt{roJoint Chairman}, J. I.
 
Gorris, L. G. M.
 
Swanson, K. M. J.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
http://dx.doi.org/10.1007/0-387-28801-5


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap165557-2001ONLINEElektronik Kütüphane