Essentials of Food Science
tarafından
Vaclavik, Vickie A. author.
Başlık
:
Essentials of Food Science
Yazar
:
Vaclavik, Vickie A. author.
ISBN
:
9780387699400
Fiziksel Tanımlama
:
XVIII, 572p. 110 illus. online resource.
Seri
:
Food Science Texts Series,
Seri Başlığı
:
Food Science Texts Series, 1572-0330
Konu Terimleri
:
Chemistry.
Food science.
Nutrition.
Yazar Ek Girişi
:
Christian, Elizabeth W.
Tüzel Kişi Ek Girişi
:
SpringerLink (Online service)
Elektronik Erişim
:
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Çevrimiçi Kütüphane | E-Kitap | 166748-2001 | ONLINE | | Elektronik Kütüphane |