Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
tarafından
 
Cocolin, Luca. editor.

Başlık
: 
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods

Yazar
: 
Cocolin, Luca. editor.

ISBN
: 
9780387745206

Fiziksel Tanımlama
: 
online resource.

Seri
: 
Food Microbiology and Food Safety

Seri Başlığı
: 
Food Microbiology and Food Safety

Konu Terimleri
: 
Chemistry.
 
Biotechnology.
 
Food science.
 
Microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
Ercolini, Danilo.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-74520-6


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap167175-2001ONLINEElektronik Kütüphane