Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages
tarafından
 
Sperber, William H. editor.

Başlık
: 
Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

Yazar
: 
Sperber, William H. editor.

ISBN
: 
9781441908261

Basım Bilgisi
: 
1.

Fiziksel Tanımlama
: 
XII, 367p. 27 illus. online resource.

Seri
: 
Food Microbiology and Food Safety

Seri Başlığı
: 
Food Microbiology and Food Safety

Konu Terimleri
: 
Chemistry.
 
Food science.
 
Microbiology.

Yazar Ek Girişi
: 
Doyle, Michael P.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-0826-1


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap172075-2001ONLINEElektronik Kütüphane