Non-thermal Food Engineering Operations
tarafından
Ortega-Rivas, Enrique. author.
Başlık
:
Non-thermal Food Engineering Operations
Yazar
:
Ortega-Rivas, Enrique. author.
ISBN
:
9781461420385
Fiziksel Tanımlama
:
XIV, 361p. 119 illus. online resource.
Seri
:
Food Engineering Series,
Seri Başlığı
:
Food Engineering Series, 1571-0297
Konu Terimleri
:
Chemistry.
Biochemistry.
Biomedical engineering.
Tüzel Kişi Ek Girişi
:
SpringerLink (Online service)
Elektronik Erişim
:
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Çevrimiçi Kütüphane | E-Kitap | 174077-2001 | ONLINE | | Elektronik Kütüphane |