Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry
tarafından
 
Toldrá, Fidel. author.

Başlık
: 
Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry

Yazar
: 
Toldrá, Fidel. author.

ISBN
: 
9781461442776

Fiziksel Tanımlama
: 
VIII, 71 p. online resource.

Seri
: 
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition ; 9

Seri Başlığı
: 
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition ; 9

Konu Terimleri
: 
Chemistry.
 
Analytical biochemistry.
 
Biochemical engineering.
 
Food science.

Yazar Ek Girişi
: 
Reig, Milagro.

Tüzel Kişi Ek Girişi
: 
SpringerLink (Online service)

Elektronik Erişim
: 
http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-4277-6


KütüphaneMateryal TürüDemirbaş NumarasıYer Numarası[[missing key: search.ChildField.HOLDING]]Durumu/İade Tarihi
Çevrimiçi KütüphaneE-Kitap174390-2001ONLINEElektronik Kütüphane