Yeasts in Food and Beverages
tarafından
Querol, Amparo. editor.
Başlık
:
Yeasts in Food and Beverages
Yazar
:
Querol, Amparo. editor.
ISBN
:
9783540283980
Fiziksel Tanımlama
:
VIII, 453 p. 52 illus. online resource.
Konu Terimleri
:
Life sciences.
Biotechnology.
Microbiology.
Food science.
Yazar Ek Girişi
:
Fleet, Graham.
Tüzel Kişi Ek Girişi
:
SpringerLink (Online service)
Elektronik Erişim
:
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Çevrimiçi Kütüphane | E-Kitap | 181733-2001 | ONLINE | | Elektronik Kütüphane |