Fungi and food spoilage
tarafından
Pitt, John Ingram, 1937-
Başlık
:
Fungi and food spoilage
Yazar
:
Pitt, John Ingram, 1937-
ISBN
:
9780412554605
Basım Bilgisi
:
2nd ed.
Yayın Bilgileri
:
London : Blackie Academic and Professional, 1997.
Fiziksel Tanımlama
:
xii, 593 s.
Konu Terimleri
:
MANTARLAR -- FİZYOLOJİ.
GIDA -- MİKROBİYOLOJİ.
GIDA ÇÜRÜMESİ.
Yazar Ek Girişi
:
Hocking, Ailsa Diane, 1950- ort. yaz.
| Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | [[missing key: search.ChildField.HOLDING]] | Durumu/İade Tarihi |
|---|
| Beytepe Kütüphanesi | Kitap | 7.2/12/587854 | QK 603 P686 1997 | | Beytepe Genel Koleksiyon |